Potato Stuffed Sandwich Recipe in Hindi
(आलू भरवाँ सेंडविच कैसे बनायें)
By: Chitra Rani | Last Updated: Jul 09, 2020
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तैयारी का समय:15 Minutes
खाना पकाने का समय:30 Minutes
सर्विंग्स:4 Persons
व्यंजन:World
भोजन प्रकार:Snacks Recipes
वेज चिन्ह:
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आलू भरवाँ सेंडविच के बारे में:
यह ब्रेड में भर कर बनाये जाते है l इन्हें आप मिश्रित सब्जियां , आलू , अंडे का आमलेट , या कीमा भरकर बना सकते हैं l यहाँ आपको शाकाहारी विधि (आलू भरकर )बनाने की दी जा रही है l जिन्हें आप चाय के साथ पेट भर कर खाने और लंच में दोनों ही टाईम काम में ले सकते हैं l
ऐलो सैंडविच बच्चों के साथ और चाय या कॉफी के साथ एक लोकप्रिय स्नैक है।
आप सैंडविच भी बना सकते हैं।
आलू भरवाँ सेंडविच की सामग्री:
मुख्य सामग्री –
- 500 ग्राम – आलू
- ब्रेड के स्लाइस -10 से 12
- मटर के दाने – 50 ग्राम
- प्याज – चार बड़े आकार में
- 6-8 हरी मिर्च
- जीरा – हाफ टी स्पून
- हरा धनिया – एक कप धो कर चॉप किया हुआ
- लाल मिर्च पिसी – हाफ टी स्पून
- एक नीबू का रस
- चुटकी भर हींग
- एक चम्मच – देशी घी
- नमक स्वादानुसार
आलू भरवाँ सेंडविच बनाने की विधि:
- सर्वप्रथम आलुओं को धोकर उबलने के लिए कुकर में एक कप पानी के साथ रखिये l अगर आप ओवन में रखते हैं तो 5 मिनट के लिए माईक्रोवेव में रखें l आलू उबल जाने पर उन्हें अच्छी तरह छीलकर मसल लें l
- अब प्याज को महीन चॉप कर ले l हरी मिर्च को भी महीन चॉप कर लें l
- अब एक कडाही को एक चम्मच देशी घी डाल कर गैस पर रखें l घी गरम होने पर जीरा और हींग को भुन लें l अब चॉप की हुयी प्याज और हरी मिर्च को गुलाबी होने तक भुने l प्याज को भूनते समय उसमे थोडा नमक बुरक दे तो प्याज जल्दी गोल्डन हो जाती हैl
- अब प्याज के भुन जाने पर मटर को भी भुन लें अब मैश किये हुए आलुओं को मिलाईये l अब आलुओं में स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च, हरा धनिया मिलाएं l और अच्छी तरह सभी मिश्रण को मिला दें l जब सभी मिश्रण अच्छी तरह एक सार हो जाये तो इसमें नीबू का रस मिला दें l मिश्रण तैयार हो जाने पर कडाही गैस से उतार कर एक तरफ रख लीजिये l
- अब सेंडविच टोस्टर जो कि बाजार में आसानी मिल जाते है l टोस्टर को गैस पर गरम करें l अब ब्रेड की एक स्लाईस पर आलू मैश रखिये l अब दूसरी स्लाईस को उपर से ढक दें l टोस्टर में एक छोटा चम्मच घी लगाईये , और मिश्रण भरे सेंडविच को टोस्टर के बीचों – बीच रख कर टोस्टर को बंद करके गैस या स्टोव पर पलट – पलट कर दोनों ओर से सेक लें l लाल हो जाने पर निकाल लें l
- पहली बार थोडा देर से सिकेगा l टोस्टर गरम हो जाने अगले सेंडविच जल्दी सिक जायेगें l इन्हें आप हरी चटनी या कोई भी सॉस के साथ खा सकते है l आप इन्हें कागज में लपेट कर दफ्तर या सफर में ले जा सकते हैं l
Watch Potato Stuffed Sandwich Recipe Video In Hindi:
(आलू भरवाँ सेंडविच बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
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Potato Stuffed Sandwich Recipe in Hindi
(आलू भरवाँ सेंडविच कैसे बनायें)
By: Chitra Rani | Last Updated: July 09, 2020
आलू भरवाँ सेंडविच के बारे में:
यह ब्रेड में भर कर बनाये जाते है l इन्हें आप मिश्रित सब्जियां , आलू , अंडे का आमलेट , या कीमा भरकर बना सकते हैं l यहाँ आपको शाकाहारी विधि (आलू भरकर )बनाने की दी जा रही है l जिन्हें आप चाय के साथ पेट भर कर खाने और लंच में दोनों ही टाईम काम में ले सकते हैं l
ऐलो सैंडविच बच्चों के साथ और चाय या कॉफी के साथ एक लोकप्रिय स्नैक है।
आप सैंडविच भी बना सकते हैं।
आलू भरवाँ सेंडविच की सामग्री:
मुख्य सामग्री –
- 500 ग्राम – आलू
- ब्रेड के स्लाइस -10 से 12
- मटर के दाने – 50 ग्राम
- प्याज – चार बड़े आकार में
- 6-8 हरी मिर्च
- जीरा – हाफ टी स्पून
- हरा धनिया – एक कप धो कर चॉप किया हुआ
- लाल मिर्च पिसी – हाफ टी स्पून
- एक नीबू का रस
- चुटकी भर हींग
- एक चम्मच – देशी घी
- नमक स्वादानुसार
आलू भरवाँ सेंडविच बनाने की विधि:
- सर्वप्रथम आलुओं को धोकर उबलने के लिए कुकर में एक कप पानी के साथ रखिये l अगर आप ओवन में रखते हैं तो 5 मिनट के लिए माईक्रोवेव में रखें l आलू उबल जाने पर उन्हें अच्छी तरह छीलकर मसल लें l
- अब प्याज को महीन चॉप कर ले l हरी मिर्च को भी महीन चॉप कर लें l
- अब एक कडाही को एक चम्मच देशी घी डाल कर गैस पर रखें l घी गरम होने पर जीरा और हींग को भुन लें l अब चॉप की हुयी प्याज और हरी मिर्च को गुलाबी होने तक भुने l प्याज को भूनते समय उसमे थोडा नमक बुरक दे तो प्याज जल्दी गोल्डन हो जाती हैl
- अब प्याज के भुन जाने पर मटर को भी भुन लें अब मैश किये हुए आलुओं को मिलाईये l अब आलुओं में स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च, हरा धनिया मिलाएं l और अच्छी तरह सभी मिश्रण को मिला दें l जब सभी मिश्रण अच्छी तरह एक सार हो जाये तो इसमें नीबू का रस मिला दें l मिश्रण तैयार हो जाने पर कडाही गैस से उतार कर एक तरफ रख लीजिये l
- अब सेंडविच टोस्टर जो कि बाजार में आसानी मिल जाते है l टोस्टर को गैस पर गरम करें l अब ब्रेड की एक स्लाईस पर आलू मैश रखिये l अब दूसरी स्लाईस को उपर से ढक दें l टोस्टर में एक छोटा चम्मच घी लगाईये , और मिश्रण भरे सेंडविच को टोस्टर के बीचों – बीच रख कर टोस्टर को बंद करके गैस या स्टोव पर पलट – पलट कर दोनों ओर से सेक लें l लाल हो जाने पर निकाल लें l
- पहली बार थोडा देर से सिकेगा l टोस्टर गरम हो जाने अगले सेंडविच जल्दी सिक जायेगें l इन्हें आप हरी चटनी या कोई भी सॉस के साथ खा सकते है l आप इन्हें कागज में लपेट कर दफ्तर या सफर में ले जा सकते हैं l
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