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Methi Moong Dal Puri Recipe

(मैथी मूंग दाल पूड़ी ।)

By: Anupama | Last Updated: Mar 10, 2019
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तैयारी का समय:30 Minutes

खाना पकाने का समय:15 Minutes

सर्विंग्स:6 Persons

व्यंजन:Indian

भोजन प्रकार:Kids

वेज चिन्ह:

Methi Moong Dal Puri Recipe (मैथी मूंग दाल पूड़ी ।)

By: Anupama | Last Updated: March 10, 2019

व्यंजन के बारे में:


मेथी मूंग दाल या मूंग दाल पुरी, स्वादिष्ट, कुरकुरी और हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी में से एक है। मूंग के साथ मेथी या ताजी मेथी बच्चों को अच्छा पोषण प्रदान करती है क्योंकि मेथी के पत्तों में आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस होता है। मेथी की पत्तियां सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं।

सामग्री:


मुख्य सामग्री:

  • 250 ग्राम मूंग दाल, 3-4 घंटों के लिए भिगो दें
  • 1 कप मैथी की पत्तियां (सूखी)
  • 500 ग्राम गेहूं का आटा
  • 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच अजवाईन
  • 1 छोटा चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1/4 हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच पीसी चीनी
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • चुटकी भर हींग
  • नमक स्वादअनुसार
  • आवश्यकतानुसार पानी
  • तलने के लिए तेल या घी

विधि:


  1. भीगी हुई दाल को धोएं और पानी का उपयोग किए बिना इसे एक महीन पेस्ट में पीस लें।
  2. एक बड़े कटोरे में पिसी हुई दाल के साथ सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  3. अब इसमैं बहुत कम पानी का उपयोग करके चिकना और सख्त आटा गूंध लें।
  4. आटे को गीले कपड़े से ढककर लगभग 15-20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
  5. आटा को आराम करने के बाद, एक बार और अच्छी तरह से गूंध लें और आटे को छोटे भागों में विभाजित करें।
  6. आटे की लोई को पूरी के शेप मैं बेलो।
  7. तलने के लिए कढ़ाही में तेल गरम करें।
  8. एक-एक करके पूरियां डालें और इसे दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें, ताकि यह कुरकुरी हो जाए।
  9. अतिरिक्त तेल निकालें और इसे गरमा गर्म परोसें।

 

मैथी मूंग दाल पूड़ी रैसिपि विडियो:

 

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विधि के बारे में:


मेथी मूंग दाल या मूंग दाल पुरी, स्वादिष्ट, कुरकुरी और हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी में से एक है। मूंग के साथ मेथी या ताजी मेथी बच्चों को अच्छा पोषण प्रदान करती है क्योंकि मेथी के पत्तों में आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस होता है। मेथी की पत्तियां सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं।

सामग्री:


मुख्य सामग्री:

  • 250 ग्राम मूंग दाल, 3-4 घंटों के लिए भिगो दें
  • 1 कप मैथी की पत्तियां (सूखी)
  • 500 ग्राम गेहूं का आटा
  • 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच अजवाईन
  • 1 छोटा चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1/4 हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच पीसी चीनी
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • चुटकी भर हींग
  • नमक स्वादअनुसार
  • आवश्यकतानुसार पानी
  • तलने के लिए तेल या घी

विधि:


  1. भीगी हुई दाल को धोएं और पानी का उपयोग किए बिना इसे एक महीन पेस्ट में पीस लें।
  2. एक बड़े कटोरे में पिसी हुई दाल के साथ सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  3. अब इसमैं बहुत कम पानी का उपयोग करके चिकना और सख्त आटा गूंध लें।
  4. आटे को गीले कपड़े से ढककर लगभग 15-20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
  5. आटा को आराम करने के बाद, एक बार और अच्छी तरह से गूंध लें और आटे को छोटे भागों में विभाजित करें।
  6. आटे की लोई को पूरी के शेप मैं बेलो।
  7. तलने के लिए कढ़ाही में तेल गरम करें।
  8. एक-एक करके पूरियां डालें और इसे दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें, ताकि यह कुरकुरी हो जाए।
  9. अतिरिक्त तेल निकालें और इसे गरमा गर्म परोसें।

 

मैथी मूंग दाल पूड़ी रैसिपि विडियो:

 

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Recipe Nutrition Info: (Per 100 Grams)


Serving Size:5 Each

Servings Per Recipe:6 Persons


Calories:221Cal

Fat Content:-

Carbohydrate Content:-

Cholesterol Content:-

Fiber Content:-

Protein Content:-

Saturated Fat Content:-

Sodium Content:-

Sugar Content:-

Trans Fat Content:-

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