Methi Moong Dal Puri Recipe in Hindi
(मैथी मूंग दाल पूड़ी कैसे बनायें)
By: Anupama | Last Updated: Nov 21, 2019
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तैयारी का समय:30 Minutes
खाना पकाने का समय:15 Minutes
सर्विंग्स:6 Persons
व्यंजन:Indian
भोजन प्रकार:Kids Recipes
वेज चिन्ह:
मैथी मूंग दाल पूड़ी के बारे में:
मेथी मूंग दाल या मूंग दाल पुरी, स्वादिष्ट, कुरकुरी और हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी में से एक है। मूंग के साथ मेथी या ताजी मेथी बच्चों को अच्छा पोषण प्रदान करती है क्योंकि मेथी के पत्तों में आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस होता है। मेथी की पत्तियां सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं।
मैथी मूंग दाल पूड़ी की सामग्री:
मुख्य सामग्री:
- 250 ग्राम मूंग दाल, 3-4 घंटों के लिए भिगो दें
- 1 कप मैथी की पत्तियां (सूखी)
- 500 ग्राम गेहूं का आटा
- 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच अजवाईन
- 1 छोटा चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 1/4 हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच पीसी चीनी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
- चुटकी भर हींग
- नमक स्वादअनुसार
- आवश्यकतानुसार पानी
- तलने के लिए तेल या घी
मैथी मूंग दाल पूड़ी बनाने की विधि:
- भीगी हुई दाल को धोएं और पानी का उपयोग किए बिना इसे एक महीन पेस्ट में पीस लें।
- एक बड़े कटोरे में पिसी हुई दाल के साथ सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब इसमैं बहुत कम पानी का उपयोग करके चिकना और सख्त आटा गूंध लें।
- आटे को गीले कपड़े से ढककर लगभग 15-20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
- आटा को आराम करने के बाद, एक बार और अच्छी तरह से गूंध लें और आटे को छोटे भागों में विभाजित करें।
- आटे की लोई को पूरी के शेप मैं बेलो।
- तलने के लिए कढ़ाही में तेल गरम करें।
- एक-एक करके पूरियां डालें और इसे दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें, ताकि यह कुरकुरी हो जाए।
- अतिरिक्त तेल निकालें और इसे गरमा गर्म परोसें।
Watch Methi Moong Dal Puri Recipe Video In Hindi:
(मैथी मूंग दाल पूड़ी बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
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Methi Moong Dal Puri Recipe in Hindi
(मैथी मूंग दाल पूड़ी कैसे बनायें)
By: Anupama | Last Updated: November 21, 2019
मैथी मूंग दाल पूड़ी के बारे में:
मेथी मूंग दाल या मूंग दाल पुरी, स्वादिष्ट, कुरकुरी और हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी में से एक है। मूंग के साथ मेथी या ताजी मेथी बच्चों को अच्छा पोषण प्रदान करती है क्योंकि मेथी के पत्तों में आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस होता है। मेथी की पत्तियां सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं।
मैथी मूंग दाल पूड़ी की सामग्री:
मुख्य सामग्री:
- 250 ग्राम मूंग दाल, 3-4 घंटों के लिए भिगो दें
- 1 कप मैथी की पत्तियां (सूखी)
- 500 ग्राम गेहूं का आटा
- 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच अजवाईन
- 1 छोटा चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
- 1/4 हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच पीसी चीनी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
- चुटकी भर हींग
- नमक स्वादअनुसार
- आवश्यकतानुसार पानी
- तलने के लिए तेल या घी
मैथी मूंग दाल पूड़ी बनाने की विधि:
- भीगी हुई दाल को धोएं और पानी का उपयोग किए बिना इसे एक महीन पेस्ट में पीस लें।
- एक बड़े कटोरे में पिसी हुई दाल के साथ सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब इसमैं बहुत कम पानी का उपयोग करके चिकना और सख्त आटा गूंध लें।
- आटे को गीले कपड़े से ढककर लगभग 15-20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
- आटा को आराम करने के बाद, एक बार और अच्छी तरह से गूंध लें और आटे को छोटे भागों में विभाजित करें।
- आटे की लोई को पूरी के शेप मैं बेलो।
- तलने के लिए कढ़ाही में तेल गरम करें।
- एक-एक करके पूरियां डालें और इसे दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें, ताकि यह कुरकुरी हो जाए।
- अतिरिक्त तेल निकालें और इसे गरमा गर्म परोसें।
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