Onion, Green Chilli And Cranberry Pickle Recipe in Hindi
(प्याज, मिर्ची व् करोदें सब्जी कैसे बनायें)
By: Chitra Rani | Last Updated: Oct 19, 2018
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तैयारी का समय:15 Minutes
खाना पकाने का समय:20 Minutes
सर्विंग्स:5 Persons
व्यंजन:Indian Sub-continent
भोजन प्रकार:Pickles & Sauce Recipes
वेज चिन्ह:
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प्याज, मिर्ची व् करोदें सब्जी के बारे में:
करोंदा विटामिन सी से भरपूर लबरेज होता है l इसमें एंटी ओक्सिडेंट भी होता है जो कि बीमारियों से लड़ने में मदद करता है l इससे सब्जी, अचार, मुरब्बा आदि बनाया जाता है l करोदें दो प्रकार के होते है l एक लाल तरह का और दूसरा हरे कलर का हरे करोंदा की सब्जी बनाई जाती है l जो की सुखी बनती है, हम इसे सफर में भी ले जा सकते है l
प्याज, मिर्ची व् करोदें सब्जी की सामग्री:
मुख्य सामग्री –
- 100 ग्राम हरे करोदें - चार भाग में कटे
- 8-10 हरी मिर्च – लम्बी कटी हुयी
- दो प्याज – लम्बी कटी हुयी
- हाफ टी स्पून - जीरा
- चुटकी भर – हींग
- हाफ टी स्पून – अजवायन
- इच्छानुसार – नमक
- एक छोटा चम्मच – सरसों का तेल
- हाफ टी स्पून – धनिया पाउडर
- चुटकी भर – हल्दी पाउडर
- सजावट के लिए – हरा धनिया
प्याज, मिर्ची व् करोदें सब्जी बनाने की विधि:
- एक फ्राईपैन में तेल गरम करें l
- तेल गरम हो जाने पर आप उसमे जीरा व अजवायन डाल कर भुन लें अब उसमे हींग भी डाल दें l
- जीरा अजवायन भुन जाने पर लम्बी कटी हुयी प्याज को डाल कर भुन ले l
- प्याज के ब्राउन भुन जाने पर लम्बी कटी हुयी हरीमिर्च को डालकर अच्छे से मिला कर भुन लें
- अब इसमें धनिया , हल्दी व नमक मिलाये l
- प्याज और हरी मिर्च के भुन जाने के बाद करोदें मिला दें और पांच मिनट तक ढक कर पकायें l
- पकने के बाद आप इसे उपर से हरे धनिये से गार्निश करे l
- आपकी प्याजी मिर्ची करोंदा सब्जी तैयार है, आप इससे रोटी , पुड़ी ,पराठा आदि के साथ खा सकती है l
Watch Onion, Green Chilli And Cranberry Pickle Recipe Video In Hindi:
(प्याज, मिर्ची व् करोदें सब्जी बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
Tags:
Onion Green Chilli And Cranberry Pickle Karonde Recipe Cranberry Recipe Indian Recipe Vag Recipe Pickle Recipe
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Onion, Green Chilli And Cranberry Pickle Recipe in Hindi
(प्याज, मिर्ची व् करोदें सब्जी कैसे बनायें)
By: Chitra Rani | Last Updated: October 19, 2018
प्याज, मिर्ची व् करोदें सब्जी के बारे में:
करोंदा विटामिन सी से भरपूर लबरेज होता है l इसमें एंटी ओक्सिडेंट भी होता है जो कि बीमारियों से लड़ने में मदद करता है l इससे सब्जी, अचार, मुरब्बा आदि बनाया जाता है l करोदें दो प्रकार के होते है l एक लाल तरह का और दूसरा हरे कलर का हरे करोंदा की सब्जी बनाई जाती है l जो की सुखी बनती है, हम इसे सफर में भी ले जा सकते है l
प्याज, मिर्ची व् करोदें सब्जी की सामग्री:
मुख्य सामग्री –
- 100 ग्राम हरे करोदें - चार भाग में कटे
- 8-10 हरी मिर्च – लम्बी कटी हुयी
- दो प्याज – लम्बी कटी हुयी
- हाफ टी स्पून - जीरा
- चुटकी भर – हींग
- हाफ टी स्पून – अजवायन
- इच्छानुसार – नमक
- एक छोटा चम्मच – सरसों का तेल
- हाफ टी स्पून – धनिया पाउडर
- चुटकी भर – हल्दी पाउडर
- सजावट के लिए – हरा धनिया
प्याज, मिर्ची व् करोदें सब्जी बनाने की विधि:
- एक फ्राईपैन में तेल गरम करें l
- तेल गरम हो जाने पर आप उसमे जीरा व अजवायन डाल कर भुन लें अब उसमे हींग भी डाल दें l
- जीरा अजवायन भुन जाने पर लम्बी कटी हुयी प्याज को डाल कर भुन ले l
- प्याज के ब्राउन भुन जाने पर लम्बी कटी हुयी हरीमिर्च को डालकर अच्छे से मिला कर भुन लें
- अब इसमें धनिया , हल्दी व नमक मिलाये l
- प्याज और हरी मिर्च के भुन जाने के बाद करोदें मिला दें और पांच मिनट तक ढक कर पकायें l
- पकने के बाद आप इसे उपर से हरे धनिये से गार्निश करे l
- आपकी प्याजी मिर्ची करोंदा सब्जी तैयार है, आप इससे रोटी , पुड़ी ,पराठा आदि के साथ खा सकती है l
Watch Onion, Green Chilli And Cranberry Pickle Recipe Video In Hindi:
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