Soya Chaap Recipe in Hindi
(सोया चाप कैसे बनायें।)
By: Anupama | Last Updated: Jun 15, 2020
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तैयारी का समय:15 Minutes
खाना पकाने का समय:15 Minutes
सर्विंग्स:8 Persons
व्यंजन:Indian
भोजन प्रकार:Snacks Recipes
वेज चिन्ह:
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सोया चाप के बारे में:
सोया चाप एक प्रकार का नकली मांस या शाकाहारी / शाकाहारी मांस है जिसे सोयाबीन चंक्स और आटे से तैयार किया जाता है। फिर आटे की तरह एक नकली लेग पीस देने के लिए आटे को लकड़ी की डंडियों के चारों ओर लपेटा जाता है। इसे सोया चाप कहते हैं।
ये सोया स्टिक शाकाहारी मांस की तरह करी तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं या तंदूरी मसाले में लेपित होते हैं और स्नैक के रूप में परोसे जाते हैं। किसी भी तरह से, यह शाकाहारियों के लिए एक शानदार प्रोटीन स्रोत है।
सोया चाप भारत के उत्तरी क्षेत्र विशेषकर दिल्ली में काफी लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है।
शाम के समय के दौरान, कई स्ट्रीट कार्ट विक्रेता नान या पेपर-पतली रूमली रोटी के साथ समृद्ध और मलाईदार सोया चाप मसाला बेचते हैं। यह संयोजन वास्तव में मेरे जैसी भूखी आत्मा के लिए है। मैं किसी भी दिन इसकी एक थाली खा सकता हूं।
सोया चाप की सामग्री:
मुख्य सामग्री:
- 100 ग्राम सोयाबीन
- 12-15 सोया चंक्स
- 100 ग्राम मैदा
- स्वादानुसार नमक
- 4-5 डंडी
सोया चाप बनाने की विधि:
- एक बाउल में सोयाबीन मिलाएं और उसमें पानी डालें।
- इसे रात भर के लिए भिगो दें।
- फिर इसे महीन पेस्ट बनाने के लिए पीस लें।
- अब एक कटोरे में पानी लें और उसमें सोया चंक्स डालें और 2-4 घंटे के लिए रख दें।
- फिर पेस्ट बनाने के लिए सोया चंक्स को पीस लें।
- अब एक बाउल में सोयाबीन पेस्ट और सोया चंक्स पेस्ट डालें।
- इसमें मैदा और नमक डालें और इसे अच्छे से मिलाएं।
- अब थोड़ा पानी डालें और आटा गूंध लें।
- याद रखें, आटा बहुत चिपचिपा बनाने के लिए नहीं। अगर यह चिपचिपा हो जाता है तो इसके अनुसार मैदा मिलाएं।
- अब आटे से चपाती बनाएं, और उसमें से लंबे टुकड़े काटें।
- आटे के लंबे टुकड़ों को स्टिक पर रोल करें।
- फिर पानी से भरा एक पैन लें, उन स्टिक को डालें और इसे थोड़ा उबलने दें।
- इसे लगभग 5-10 मिनट तक उबालें।
- अब पानी निथार लें और इसे ठंडा होने दें।
- पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, इसे लगभग 1-2 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें, लंबे समय तक ताजा रखने के लिए।
- अब एक पैन में तेल डालें और इसे गर्म होने दें।
- फिर अपने सोया चाप को निकाल लें और इसे मध्यम आंच पर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।
- आपका सोया चाप गरम परोसने के लिए तैयार है। इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।
Watch Soya Chaap Recipe Video In Hindi:
(सोया चाप बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
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Soya Chaap Recipe in Hindi
(सोया चाप कैसे बनायें।)
By: Anupama | Last Updated: June 15, 2020
सोया चाप के बारे में:
सोया चाप एक प्रकार का नकली मांस या शाकाहारी / शाकाहारी मांस है जिसे सोयाबीन चंक्स और आटे से तैयार किया जाता है। फिर आटे की तरह एक नकली लेग पीस देने के लिए आटे को लकड़ी की डंडियों के चारों ओर लपेटा जाता है। इसे सोया चाप कहते हैं।
ये सोया स्टिक शाकाहारी मांस की तरह करी तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं या तंदूरी मसाले में लेपित होते हैं और स्नैक के रूप में परोसे जाते हैं। किसी भी तरह से, यह शाकाहारियों के लिए एक शानदार प्रोटीन स्रोत है।
सोया चाप भारत के उत्तरी क्षेत्र विशेषकर दिल्ली में काफी लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है।
शाम के समय के दौरान, कई स्ट्रीट कार्ट विक्रेता नान या पेपर-पतली रूमली रोटी के साथ समृद्ध और मलाईदार सोया चाप मसाला बेचते हैं। यह संयोजन वास्तव में मेरे जैसी भूखी आत्मा के लिए है। मैं किसी भी दिन इसकी एक थाली खा सकता हूं।
सोया चाप की सामग्री:
मुख्य सामग्री:
- 100 ग्राम सोयाबीन
- 12-15 सोया चंक्स
- 100 ग्राम मैदा
- स्वादानुसार नमक
- 4-5 डंडी
सोया चाप बनाने की विधि:
- एक बाउल में सोयाबीन मिलाएं और उसमें पानी डालें।
- इसे रात भर के लिए भिगो दें।
- फिर इसे महीन पेस्ट बनाने के लिए पीस लें।
- अब एक कटोरे में पानी लें और उसमें सोया चंक्स डालें और 2-4 घंटे के लिए रख दें।
- फिर पेस्ट बनाने के लिए सोया चंक्स को पीस लें।
- अब एक बाउल में सोयाबीन पेस्ट और सोया चंक्स पेस्ट डालें।
- इसमें मैदा और नमक डालें और इसे अच्छे से मिलाएं।
- अब थोड़ा पानी डालें और आटा गूंध लें।
- याद रखें, आटा बहुत चिपचिपा बनाने के लिए नहीं। अगर यह चिपचिपा हो जाता है तो इसके अनुसार मैदा मिलाएं।
- अब आटे से चपाती बनाएं, और उसमें से लंबे टुकड़े काटें।
- आटे के लंबे टुकड़ों को स्टिक पर रोल करें।
- फिर पानी से भरा एक पैन लें, उन स्टिक को डालें और इसे थोड़ा उबलने दें।
- इसे लगभग 5-10 मिनट तक उबालें।
- अब पानी निथार लें और इसे ठंडा होने दें।
- पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, इसे लगभग 1-2 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें, लंबे समय तक ताजा रखने के लिए।
- अब एक पैन में तेल डालें और इसे गर्म होने दें।
- फिर अपने सोया चाप को निकाल लें और इसे मध्यम आंच पर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।
- आपका सोया चाप गरम परोसने के लिए तैयार है। इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।
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(सोया चाप बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
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