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Fish Pakora Recipe (fish Fry) in Hindi
(मछली के पकोड़े रैसिपि कैसे बनायें)

By: Anupama | Last Updated: Nov 21, 2019
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तैयारी का समय:15 Minutes

खाना पकाने का समय:5 Minutes

सर्विंग्स:5 Persons

व्यंजन:World

भोजन प्रकार:Non-Vegetarian Recipes

वेज चिन्ह:

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मछली के पकोड़े रैसिपि के बारे में:


फिश/मछ्ली पकोड़ा एक माउथ-वाटरिंग रैसिपि है, और फ्रेश फिश के टुकड़ों का उपयोग करके बनाई गई बहुत ही आकर्षक रेसिपी होती है। आमतौर पर मछली को कई तरह से बनाया जाता है और पर तली हुई मछली का तरीका स्वादिष्ट और काफी पोष्टिक होता है।
यह सबसे अच्छी मछली पकोड़ा रैसिपि है, जहां हमें मछली के टुकड़ों को मैरीनेट करने की आवश्यकता होती है और फिर उन्हें अन्दर से नरम और बाहर कुरकुरा होने तक भूनते है। आज हम अपने फिश पकोड़ा रेसिपी के लिए रोहू/टेला फिश का उपयोग कर रहे हैं। चलिए इस रैसिपि को बनाना शुरू करते हैं।

मछली के पकोड़े रैसिपि की सामग्री:


मुख्य सामग्री:

  • 1 किलो 200 ग्राम रोहू या टेला मछली
  • 12 बड़े चम्मच बेसन
  • 4 छोटे चम्मच गरम मसाला
  • 2 छोटे चम्मच अमचूर पाउडर
  • 2 छोटे चम्मच अजवाइन
  • 2 छोटे चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 2 छोटे चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • नमक स्वादअनुसार
  • तलने के लिए वनस्पति तेल

मछली के पकोड़े रैसिपि बनाने की विधि:


  1. सबसे पहले मछली पर सेंधा नमक लगाए, और इसे पानी से धो लें, यह वास्तव में महत्वपूर्ण कदम है क्योंकि यह मछली से अतिरिक्त पानी, व बैक्टीरिया को हटा देता है और इसे खाने के लिए स्वस्थ व पोष्टिक बनाता है।
  2. अब मछली को 2 इंच के टुकड़ों में काट लें और अलग रख दें।
  3. एक बाउल में सभी सामग्री (बेसन, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, अजवाइन, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक) लें और एक साथ मिलाएँ।
  4. अब पर्याप्त पानी की मदद से गाड़ा घोल बना लें, फिर लगभग 4 से 5 घंटे के लिए मछली को इस घोल मे मैरीनेट करने के लिए रख दें।
  5. फिर कढ़ाई में तेल गर्म करें।
  6. अब 2 से 3 मिनट के लिए मध्यम आँच पर मैरीनेट की हुई मछली को दोनों तरफ से तेल मे तलें या फ्राई करे।
  7. लीजिये आपके मछली के पकोड़े तैयार हैं, आप इसको चटनी के साथ खा सकते हैं । 

 

Watch Fish Pakora Recipe (fish Fry) Video In Hindi:

(मछली के पकोड़े रैसिपि बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)

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Fish Pakora Recipe (fish Fry) in Hindi
(मछली के पकोड़े रैसिपि कैसे बनायें)

By: Anupama | Last Updated: November 21, 2019

मछली के पकोड़े रैसिपि के बारे में:


फिश/मछ्ली पकोड़ा एक माउथ-वाटरिंग रैसिपि है, और फ्रेश फिश के टुकड़ों का उपयोग करके बनाई गई बहुत ही आकर्षक रेसिपी होती है। आमतौर पर मछली को कई तरह से बनाया जाता है और पर तली हुई मछली का तरीका स्वादिष्ट और काफी पोष्टिक होता है।
यह सबसे अच्छी मछली पकोड़ा रैसिपि है, जहां हमें मछली के टुकड़ों को मैरीनेट करने की आवश्यकता होती है और फिर उन्हें अन्दर से नरम और बाहर कुरकुरा होने तक भूनते है। आज हम अपने फिश पकोड़ा रेसिपी के लिए रोहू/टेला फिश का उपयोग कर रहे हैं। चलिए इस रैसिपि को बनाना शुरू करते हैं।

मछली के पकोड़े रैसिपि की सामग्री:


मुख्य सामग्री:

  • 1 किलो 200 ग्राम रोहू या टेला मछली
  • 12 बड़े चम्मच बेसन
  • 4 छोटे चम्मच गरम मसाला
  • 2 छोटे चम्मच अमचूर पाउडर
  • 2 छोटे चम्मच अजवाइन
  • 2 छोटे चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 2 छोटे चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • नमक स्वादअनुसार
  • तलने के लिए वनस्पति तेल

मछली के पकोड़े रैसिपि बनाने की विधि:


  1. सबसे पहले मछली पर सेंधा नमक लगाए, और इसे पानी से धो लें, यह वास्तव में महत्वपूर्ण कदम है क्योंकि यह मछली से अतिरिक्त पानी, व बैक्टीरिया को हटा देता है और इसे खाने के लिए स्वस्थ व पोष्टिक बनाता है।
  2. अब मछली को 2 इंच के टुकड़ों में काट लें और अलग रख दें।
  3. एक बाउल में सभी सामग्री (बेसन, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, अजवाइन, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक) लें और एक साथ मिलाएँ।
  4. अब पर्याप्त पानी की मदद से गाड़ा घोल बना लें, फिर लगभग 4 से 5 घंटे के लिए मछली को इस घोल मे मैरीनेट करने के लिए रख दें।
  5. फिर कढ़ाई में तेल गर्म करें।
  6. अब 2 से 3 मिनट के लिए मध्यम आँच पर मैरीनेट की हुई मछली को दोनों तरफ से तेल मे तलें या फ्राई करे।
  7. लीजिये आपके मछली के पकोड़े तैयार हैं, आप इसको चटनी के साथ खा सकते हैं । 

 

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(मछली के पकोड़े रैसिपि बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)

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Recipe Nutrition Info: (Per 100 Grams)


Serving Size:3 Pieces Each

Servings Per Recipe:5 Persons


Calories:110 Cal

Fat Content:2 %

Carbohydrate Content:0 %

Cholesterol Content:17 %

Fiber Content:-

Protein Content:40 %

Saturated Fat Content:-

Sodium Content:-

Sugar Content:-

Trans Fat Content:-

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Fish Pakora Recipe (fish Fry)

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