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Semolina Upma Recipe

(सूजी उपमा रेसिपी कैसे बनाये)

By: Chitra Rani | Last Updated: Nov 25, 2018
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1,202 Views
0 Comments

तैयारी का समय:5 Minutes

खाना पकाने का समय:15 Minutes

सर्विंग्स:4 Persons

व्यंजन:Indian

भोजन प्रकार:Snacks

वेज चिन्ह:

Semolina Upma Recipe (सूजी उपमा रेसिपी कैसे बनाये)

By: Chitra Rani | Last Updated: November 25, 2018

व्यंजन के बारे में:


उपमा सूजी से बनने वाला एक व्यंजन है l यह सुबह व शाम के नाश्ते में खाने वाला हल्का फुल्का व्यंजन है l इसमें काफी मात्रा मे कार्बोहाइड्रेट व प्रोटीन उपस्थित होता है l यह भारत मे खाये जाने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है l यह बहुत सरल तरह की सामग्री से मिलकर बना होता है l

सामग्री:


मुख्य सामग्री –

  • एक कप सूजी
  • आधा टी स्पून – हल्दी
  • एक चम्मच – चने की दाल l
  • एक या दो – प्याज चॉप की हुयी
  • दो – हरी मिर्च कतरी हुयी
  • आठ से दस –मीठे नीम के पत्ते
  • एक चम्मच राई
  • एक छोटा चम्मच – देशी घी
  • स्वादानुसार नमक
  • आधा चम्मच पिसा धनिया
  • चुटकी भर हींग
  • चुटकी भर पिसी लालमिर्च
  • सजाने के लिए – कुछ करी पत्ते ,या हरा धनिया की पत्ती

विधि:


  1. गैस पर एक कडाही रख के गरम करें l अब इसमें एक चम्मच देशी घी डालें l घी गरम होने पर राई चटकाएं l
  2. अब इसमें हींग डालें l फिर इसमें कुछ करी पत्ते भुन लें l अब इसमें चने की दाल को भुनें l दाल अच्छी तरह भुन जाने पर इसमें चॉप की हुयी प्याज को सुनहरा होने तक भुन लें l अब इसमें हल्दी डाल कर भुनें l अब सूजी को हल्का भूरा भुन लें l सूजी में ही नमक , पिसा धनिया , हरी मिर्च , लालमिर्च डाल कर अच्छी तरह से भुन लें l
  3. अन्त मे इसमें दो कटोरी पानी डाल कर ढक कर पकायें l पानी सुख जाने पर कडाही को गैस से निचे उतार कर रख लें l लीजिये आपका सूजी उपमा तैयार है l
  4. सर्विग डिश में परोस कर करी पत्ते या हरे धनिये से सजा कर सर्व करें l

 

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विधि के बारे में:


उपमा सूजी से बनने वाला एक व्यंजन है l यह सुबह व शाम के नाश्ते में खाने वाला हल्का फुल्का व्यंजन है l इसमें काफी मात्रा मे कार्बोहाइड्रेट व प्रोटीन उपस्थित होता है l यह भारत मे खाये जाने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है l यह बहुत सरल तरह की सामग्री से मिलकर बना होता है l

सामग्री:


मुख्य सामग्री –

  • एक कप सूजी
  • आधा टी स्पून – हल्दी
  • एक चम्मच – चने की दाल l
  • एक या दो – प्याज चॉप की हुयी
  • दो – हरी मिर्च कतरी हुयी
  • आठ से दस –मीठे नीम के पत्ते
  • एक चम्मच राई
  • एक छोटा चम्मच – देशी घी
  • स्वादानुसार नमक
  • आधा चम्मच पिसा धनिया
  • चुटकी भर हींग
  • चुटकी भर पिसी लालमिर्च
  • सजाने के लिए – कुछ करी पत्ते ,या हरा धनिया की पत्ती

विधि:


  1. गैस पर एक कडाही रख के गरम करें l अब इसमें एक चम्मच देशी घी डालें l घी गरम होने पर राई चटकाएं l
  2. अब इसमें हींग डालें l फिर इसमें कुछ करी पत्ते भुन लें l अब इसमें चने की दाल को भुनें l दाल अच्छी तरह भुन जाने पर इसमें चॉप की हुयी प्याज को सुनहरा होने तक भुन लें l अब इसमें हल्दी डाल कर भुनें l अब सूजी को हल्का भूरा भुन लें l सूजी में ही नमक , पिसा धनिया , हरी मिर्च , लालमिर्च डाल कर अच्छी तरह से भुन लें l
  3. अन्त मे इसमें दो कटोरी पानी डाल कर ढक कर पकायें l पानी सुख जाने पर कडाही को गैस से निचे उतार कर रख लें l लीजिये आपका सूजी उपमा तैयार है l
  4. सर्विग डिश में परोस कर करी पत्ते या हरे धनिये से सजा कर सर्व करें l

 

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Recipe Nutrition Info: (Per 100 Grams)


Serving Size:1 Medium Bowl

Servings Per Recipe:4 Persons


Calories:425 cal

Fat Content:-

Carbohydrate Content:80 gm

Cholesterol Content:-

Fiber Content:-

Protein Content:18 gm

Saturated Fat Content:-

Sodium Content:-

Sugar Content:-

Trans Fat Content:-

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Semolina Upma Recipe

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