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Hara Bhara Kebab Recipe in Hindi
(हरा भरा कबाब रैसिपि कैसे बनायें)

By: Anupama | Last Updated: Nov 25, 2019
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तैयारी का समय:15 Minutes

खाना पकाने का समय:10 Minutes

सर्विंग्स:5 Persons

व्यंजन:Indian

भोजन प्रकार:Snacks Recipes

वेज चिन्ह:

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हरा भरा कबाब रैसिपि के बारे में:


हरा भरा कबाब एक स्वादिष्ट व शाकाहारी कबाब है। जो पालक से बना एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भारतीय शाकाहारी स्नैक है। आज हम इसमे चने की दाल ओर पिसा हुआ पालक इस्तेमाल कर रहे है। आप इसमें बेझिझक और अधिकसब्जियों को भी डाल सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप हरे रंग को बनाए रखें, क्योंकि यह कबाब इसका नाम है। चलिये हरा भरा कबाब बनाना शुरू करते है।

हरा भरा कबाब रैसिपि की सामग्री:


मुख्य सामग्री:

  • 100 ग्राम चना दाल (रात भर भिगोया हुआ)
  • 50 ग्राम पालक (उबला हुआ और पिसा हुआ)
  • 1 हरी ईलाईची
  • 1 दालचीनी
  • 1 जावित्री
  • नमक(स्वादानुसार)
  • 30 मिलीलीटर पानी
  • 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
  • 2 से 4 लॉन्ग
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • 3 से 4 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 बड़ी प्याज़ (कटी हुई)
  • 1 से 2 बड़ा चम्मच हारा धनिया (कटा हुआ)
  • तेल तलने के लिए

हरा भरा कबाब रैसिपि बनाने की विधि:


  1. सबसे पहले भिगोई हुई चने की दाल मैं से पानी निकालकर रख दे।
  2. अब सभी खड़े मसाले(हरी ईलाईची,दालचीनी,लॉन्ग,जावित्री) को हल्का सा एक कड़ाही मैं भून ले।
  3. फिर उसी कड़ाई मैं खड़े मसाले के साथ चने की दाल को डालकर, उसमे थोड़ा पानी डालकर उसे मध्म आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए थोड़ा सा पका ले। 
  4. अब गैस को बंद कर दे, और चने की दाल मैं नमक डालकर उसका मोटा पेस्ट बना ले। (पेस्ट बनाते वक्त पानी का ध्यान रखे हमे उसका घोल ज़्यादा पतला नही करना)
  5. फिर उस पेस्ट मैं (पिसा हुआ पालक,अदरक लहसुन पेस्ट,प्याज़,हरी मिर्च,धनिया पाउडर,हारा धनिया  और गरम मसाला) डालकर अच्छे से मिला ले।
  6. अब उस मिश्रण को नींबू के आकार की बोल्स मैं विभाजित करे, फिर हर बोल्स(कबाब) को चपटा करके रख दे।
  7. अब एक कड़ाई मैं तेल गरम करे और मध्म आँच पर बोल्स (कबाब) को डाल कर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा कर ले।
  8. अब इसे गरमा गरम कचूमर या मिंट चटनी के साथ परोसे।

Watch Hara Bhara Kebab Recipe Video In Hindi:

(हरा भरा कबाब रैसिपि बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)

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Hara Bhara Kebab Recipe in Hindi
(हरा भरा कबाब रैसिपि कैसे बनायें)

By: Anupama | Last Updated: November 25, 2019

हरा भरा कबाब रैसिपि के बारे में:


हरा भरा कबाब एक स्वादिष्ट व शाकाहारी कबाब है। जो पालक से बना एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भारतीय शाकाहारी स्नैक है। आज हम इसमे चने की दाल ओर पिसा हुआ पालक इस्तेमाल कर रहे है। आप इसमें बेझिझक और अधिकसब्जियों को भी डाल सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप हरे रंग को बनाए रखें, क्योंकि यह कबाब इसका नाम है। चलिये हरा भरा कबाब बनाना शुरू करते है।

हरा भरा कबाब रैसिपि की सामग्री:


मुख्य सामग्री:

  • 100 ग्राम चना दाल (रात भर भिगोया हुआ)
  • 50 ग्राम पालक (उबला हुआ और पिसा हुआ)
  • 1 हरी ईलाईची
  • 1 दालचीनी
  • 1 जावित्री
  • नमक(स्वादानुसार)
  • 30 मिलीलीटर पानी
  • 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
  • 2 से 4 लॉन्ग
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • 3 से 4 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 बड़ी प्याज़ (कटी हुई)
  • 1 से 2 बड़ा चम्मच हारा धनिया (कटा हुआ)
  • तेल तलने के लिए

हरा भरा कबाब रैसिपि बनाने की विधि:


  1. सबसे पहले भिगोई हुई चने की दाल मैं से पानी निकालकर रख दे।
  2. अब सभी खड़े मसाले(हरी ईलाईची,दालचीनी,लॉन्ग,जावित्री) को हल्का सा एक कड़ाही मैं भून ले।
  3. फिर उसी कड़ाई मैं खड़े मसाले के साथ चने की दाल को डालकर, उसमे थोड़ा पानी डालकर उसे मध्म आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए थोड़ा सा पका ले। 
  4. अब गैस को बंद कर दे, और चने की दाल मैं नमक डालकर उसका मोटा पेस्ट बना ले। (पेस्ट बनाते वक्त पानी का ध्यान रखे हमे उसका घोल ज़्यादा पतला नही करना)
  5. फिर उस पेस्ट मैं (पिसा हुआ पालक,अदरक लहसुन पेस्ट,प्याज़,हरी मिर्च,धनिया पाउडर,हारा धनिया  और गरम मसाला) डालकर अच्छे से मिला ले।
  6. अब उस मिश्रण को नींबू के आकार की बोल्स मैं विभाजित करे, फिर हर बोल्स(कबाब) को चपटा करके रख दे।
  7. अब एक कड़ाई मैं तेल गरम करे और मध्म आँच पर बोल्स (कबाब) को डाल कर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा कर ले।
  8. अब इसे गरमा गरम कचूमर या मिंट चटनी के साथ परोसे।

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(हरा भरा कबाब रैसिपि बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)

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Recipe Nutrition Info: (Per 100 Grams)


Serving Size:3 Pieces Each

Servings Per Recipe:5 Persons


Calories:73 Cal

Fat Content:-

Carbohydrate Content:-

Cholesterol Content:-

Fiber Content:-

Protein Content:-

Saturated Fat Content:-

Sodium Content:-

Sugar Content:-

Trans Fat Content:-

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Hara Bhara Kebab Recipe

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