Instant Khaman Dhokla Recipe in Hindi
(तुरंत खमन ढोकला कैसे बनाए)
By: Anupama | Last Updated: Nov 21, 2019
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तैयारी का समय:10 Minutes
खाना पकाने का समय:15 Minutes
सर्विंग्स:6 Persons
व्यंजन:Gujarat, India
भोजन प्रकार:Snacks Recipes
वेज चिन्ह:
तुरंत खमन ढोकला के बारे में:
खमन ढोकला पकाने की विधि गुजरात राज्य से है वहा कलोकप्रिय है। तत्काल खमन ढोकला एक उबला हुआ केक है जो की खमीर के साथ उसमे चने की दाल और मसालों के साथ बनाया जाता है। ख़मन ढोकला को नाश्ते के लिए खाया जा सकता है, एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, एक साइड डिश के रूप में, या एक स्नैक्स के रूप में। आप 25 मिनट से भी कम समय में मुलायम और स्पॉन्गी तत्काल ढोकला तैयार कर सकते हैं। तो चलिए तुरंत खमन ढोकला नुस्खा बनाते हैं।
तुरंत खमन ढोकला की सामग्री:
मुख्य सामग्री:
- 150 ग्राम बेसन का आटा
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन-हरी मिर्च पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 3 बड़ा चम्मच दही
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1-2 बड़ा चम्मच इनो
तड़के के लिए:
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 8-10 करी पत्ता
- 1-2 बड़ा चम्मच सरसों के बीज
तुरंत खमन ढोकला बनाने की विधि:
ढोकला बेटर विधि:
- एक कटोरा लें बेसन डाले और इसमें सभी सामग्री (अदरक-लहसुन-मिर्च पेस्ट, चीनी, नमक और दही) डाले।
- इसे एक कटोरे में अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब इसमें थोड़ा पानी डाले, पतली होने की स्थिरता न बनाएं।
- इसमें बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा डाले।
- इसे अच्छी तरह मिलाएं, आपका ढोकला बेटर तैयार है।
- ढोकला स्टीमर को गैस पर रखे और उसमे पानी डालके रख दें।
- अब घी या तेल से गग्रीस करे ताकि बेटर मोल्ड पर चिपके न रहे।
- ढोकला बेटर में एनो डाले और इसे धीरे-धीरे मिलाए इसे अपने हाथों से तेज मत करो, अब बेटर को मोल्ड में डालें।
- अब मोल्ड को उबले हुए बर्तन में डाल दें, इसे कवर करें और इसे 15 मिनट तक भाप मैं छोड़ दें।
तड़के के लिए:
- एक गरम पेन में तेल डाले अब यह सरसों के बीज डाले जब बीज क्रैकल करे तब उसमे करी पत्तियों को डाले।
- फिर इसमें पानी और चीनी डालकर इसे गर्म करें और उबाल लें।
- आपका ताडका तैयार है।
- ढोकला पर इसे डालो, आपका तत्काल खमन ढोकला तेयार है इसे हरी या नारियल चटनी के साथ परोसे।
Watch Instant Khaman Dhokla Recipe Video In Hindi:
(तुरंत खमन ढोकला बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
Tags:
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Instant Khaman Dhokla Recipe in Hindi
(तुरंत खमन ढोकला कैसे बनाए)
By: Anupama | Last Updated: November 21, 2019
तुरंत खमन ढोकला के बारे में:
खमन ढोकला पकाने की विधि गुजरात राज्य से है वहा कलोकप्रिय है। तत्काल खमन ढोकला एक उबला हुआ केक है जो की खमीर के साथ उसमे चने की दाल और मसालों के साथ बनाया जाता है। ख़मन ढोकला को नाश्ते के लिए खाया जा सकता है, एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, एक साइड डिश के रूप में, या एक स्नैक्स के रूप में। आप 25 मिनट से भी कम समय में मुलायम और स्पॉन्गी तत्काल ढोकला तैयार कर सकते हैं। तो चलिए तुरंत खमन ढोकला नुस्खा बनाते हैं।
तुरंत खमन ढोकला की सामग्री:
मुख्य सामग्री:
- 150 ग्राम बेसन का आटा
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन-हरी मिर्च पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 3 बड़ा चम्मच दही
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1-2 बड़ा चम्मच इनो
तड़के के लिए:
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 8-10 करी पत्ता
- 1-2 बड़ा चम्मच सरसों के बीज
तुरंत खमन ढोकला बनाने की विधि:
ढोकला बेटर विधि:
- एक कटोरा लें बेसन डाले और इसमें सभी सामग्री (अदरक-लहसुन-मिर्च पेस्ट, चीनी, नमक और दही) डाले।
- इसे एक कटोरे में अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब इसमें थोड़ा पानी डाले, पतली होने की स्थिरता न बनाएं।
- इसमें बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा डाले।
- इसे अच्छी तरह मिलाएं, आपका ढोकला बेटर तैयार है।
- ढोकला स्टीमर को गैस पर रखे और उसमे पानी डालके रख दें।
- अब घी या तेल से गग्रीस करे ताकि बेटर मोल्ड पर चिपके न रहे।
- ढोकला बेटर में एनो डाले और इसे धीरे-धीरे मिलाए इसे अपने हाथों से तेज मत करो, अब बेटर को मोल्ड में डालें।
- अब मोल्ड को उबले हुए बर्तन में डाल दें, इसे कवर करें और इसे 15 मिनट तक भाप मैं छोड़ दें।
तड़के के लिए:
- एक गरम पेन में तेल डाले अब यह सरसों के बीज डाले जब बीज क्रैकल करे तब उसमे करी पत्तियों को डाले।
- फिर इसमें पानी और चीनी डालकर इसे गर्म करें और उबाल लें।
- आपका ताडका तैयार है।
- ढोकला पर इसे डालो, आपका तत्काल खमन ढोकला तेयार है इसे हरी या नारियल चटनी के साथ परोसे।
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(तुरंत खमन ढोकला बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
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