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Veg Manchurian Recipe

(वेज मंचूरियन कैसे बनाए)

By: Anupama | Last Updated: Jan 01, 2019
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तैयारी का समय:40 Minutes

खाना पकाने का समय:20 Minutes

सर्विंग्स:6 Persons

व्यंजन:Chinese

भोजन प्रकार:Snacks

वेज चिन्ह:

Veg Manchurian Recipe (वेज मंचूरियन कैसे बनाए)

By: Anupama | Last Updated: January 01, 2019

व्यंजन के बारे में:


वेज मंचुरियन, चीन से एक स्वादिष्ट शाकाहारी मंचुरियन नुस्खा है और दुनिया भर में लोकप्रिय है। वेज मनचुरियन गोभी, प्याज, गाजर और हरी प्याज जैसी सब्जियों के साथ बना है। चलिये तो फिर वेज मंचुरियन बनाते हैं।

सामग्री:


मंचूरियन बोल्स के लिए:

  • 3 कप गोभी
  • 1 कप गाजर
  • 1 कप प्याज
  • 1 कप हरी प्याज
  • 2 कप मक्का आटा
  • 2 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच मिर्च सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
  • नमक स्वादअनुसार

ग्रेवी के लिए:

  • 2 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच लाल / हरी मिर्च सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच टमेटो केचप
  • 1 बड़ा चम्मच मकई का आटा
  • हरी प्याज
  • नमक स्वादअनुसार

विधि:


 

मंचूरियन बोल्स बनाने के लिए:

  1. एक कटोरे में सभी कति हुई सब्जियां (गोभी, प्याज, गाजर और हरी प्याज) डाले और इसे अच्छी तरह मिलाएं।
  2. अब सभी सामग्री (सोया सॉस, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च सॉस, काली मिर्च और नमक) डाले ओर अच्छी तरह मिलाएं।
  3. एक कटोरे में मकई का आटा मिलाकर उन्हें बांधें।
  4. इसकी छोटी बोल्स बनाओ।
  5. अब उन्हे गरम तेल मैं डालकर सुनेहरा भूरा होने तक तले ताकि यह कुरकुरा भी हो जाए|

 

मंचूरियन ग्रेवी बनाना:

  1. एक पैन में तेल डाले।
  2. इसमें कटी हरी प्याज डाले और लगभग 2-3 मिनट के लिए इसे अच्छी तरह से मिलकर  हिलाए।
  3. अब इसमें (अदरक-लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च, सोया सॉस, हरी मिर्च सॉस, टमेटो केचप और नमक) डाले, इसे मिलाएं और थोड़ी देर के लिए इसे हिलाते रहे।
  4. इसमें (कॉर्नफ्लोर + पानी) मिश्रण डाले और इसे अच्छी तरह से पकने दे।
  5. इसमें पानी डाले और उबाल आने तक वेट करे।
  6. अब इसमें मांचुरियन बोल्स डाले और ढक्कन के साथ इसे लगभग 15-20 मिनट तक कवर करें ताकि यह अच्छी तरह से पक सके।
  7. आपका वेज मंचूरियन तैयार है इसे गरमा गरम सर्व करें।

 

वेज मंचुरियन विडियो देखे:

 

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विधि के बारे में:


वेज मंचुरियन, चीन से एक स्वादिष्ट शाकाहारी मंचुरियन नुस्खा है और दुनिया भर में लोकप्रिय है। वेज मनचुरियन गोभी, प्याज, गाजर और हरी प्याज जैसी सब्जियों के साथ बना है। चलिये तो फिर वेज मंचुरियन बनाते हैं।

सामग्री:


मंचूरियन बोल्स के लिए:

  • 3 कप गोभी
  • 1 कप गाजर
  • 1 कप प्याज
  • 1 कप हरी प्याज
  • 2 कप मक्का आटा
  • 2 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच मिर्च सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
  • नमक स्वादअनुसार

ग्रेवी के लिए:

  • 2 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच लाल / हरी मिर्च सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच टमेटो केचप
  • 1 बड़ा चम्मच मकई का आटा
  • हरी प्याज
  • नमक स्वादअनुसार

विधि:


 

मंचूरियन बोल्स बनाने के लिए:

  1. एक कटोरे में सभी कति हुई सब्जियां (गोभी, प्याज, गाजर और हरी प्याज) डाले और इसे अच्छी तरह मिलाएं।
  2. अब सभी सामग्री (सोया सॉस, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च सॉस, काली मिर्च और नमक) डाले ओर अच्छी तरह मिलाएं।
  3. एक कटोरे में मकई का आटा मिलाकर उन्हें बांधें।
  4. इसकी छोटी बोल्स बनाओ।
  5. अब उन्हे गरम तेल मैं डालकर सुनेहरा भूरा होने तक तले ताकि यह कुरकुरा भी हो जाए|

 

मंचूरियन ग्रेवी बनाना:

  1. एक पैन में तेल डाले।
  2. इसमें कटी हरी प्याज डाले और लगभग 2-3 मिनट के लिए इसे अच्छी तरह से मिलकर  हिलाए।
  3. अब इसमें (अदरक-लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च, सोया सॉस, हरी मिर्च सॉस, टमेटो केचप और नमक) डाले, इसे मिलाएं और थोड़ी देर के लिए इसे हिलाते रहे।
  4. इसमें (कॉर्नफ्लोर + पानी) मिश्रण डाले और इसे अच्छी तरह से पकने दे।
  5. इसमें पानी डाले और उबाल आने तक वेट करे।
  6. अब इसमें मांचुरियन बोल्स डाले और ढक्कन के साथ इसे लगभग 15-20 मिनट तक कवर करें ताकि यह अच्छी तरह से पक सके।
  7. आपका वेज मंचूरियन तैयार है इसे गरमा गरम सर्व करें।

 

वेज मंचुरियन विडियो देखे:

 

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Recipe Nutrition Info: (Per 100 Grams)


Serving Size:4 Pieces Each

Servings Per Recipe:6 Persons


Calories:180 Cal

Fat Content:-

Carbohydrate Content:-

Cholesterol Content:-

Fiber Content:-

Protein Content:-

Saturated Fat Content:-

Sodium Content:-

Sugar Content:-

Trans Fat Content:-

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