Instant Khaman Dhokla Recipe in Hindi
(इंस्टेट खमण ढोकला रैसिपि कैसे बनायें)
By: Chitra Rani | Last Updated: Jun 25, 2020
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तैयारी का समय:60 Minutes
खाना पकाने का समय:30 Minutes
सर्विंग्स:5 Persons
व्यंजन:Gujarat, India
भोजन प्रकार:Snacks Recipes
वेज चिन्ह:
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इंस्टेट खमण ढोकला रैसिपि के बारे में:
ढोकला एक शाकाहारी रेसिपी है जो गुजरात के भारतीय राज्य से आती है। यह चावल और बेसन के मिश्रण साथ बनाया जाता है। ढोकला नाश्ते के लिए, एक मुख्य रूप में, एक साइड डिश के रूप में या नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है। चलिये तो फिर ढोकला बनाना शुरू करते है ।
यह नरम , दिन में किसी भी समय हल्का-सा मीठा और एक शानदार स्नैक है। यह भी झटपट खमन ढोकला रेसिपी है। ये दिलकश केक वास्तव में हल्के हैं। खमन ढोकला कुछ पुदीने की चटनी या धनिया की चटनी के साथ अच्छी तरह से जाता है।
इंस्टेट खमण ढोकला रैसिपि की सामग्री:
ढोकला सामग्री-
- एक कटोरी मोटी सुजी (रवा)
- दो कटोरी बेसन
- दो कटोरी खटी छाछ
- एक इंच गंदर का टुकड़ा
- 5-7 हरि मिर्च
- एक चम्मच चीनी
- एक नीबू, एक चम्मच खाना सोडा
- एक चम्मच तेल
- 10-12 मीथे नीम की पंतियों
- स्वादानुसार नमक
तड़के के लिए-
- एक चम्मच सरसों का तेल
- एक चम्मच चीनी
- एक चम्मच राइ
- चुटकी भर हींग
- कुछ मीठे नीम के पत्ते
- आधा कप कसा नारियल।
इंस्टेट खमण ढोकला रैसिपि बनाने की विधि:
- एक बड़े बर्तन में छाछ,सूजी,बेसन,एक चम्मच चीनी,स्वादानुसार नमक इन सब को मिला ले।
- अब अदरक,हरी मिर्च ,मीठी नीम की पत्तिया इन सब को बारीक़ पीस कर मिश्रण में मिलाये। और एक घण्टे के लिए रख दे.
- एक घण्टे बाद एक कटोरी में एक नीबू का रस,एक चम्मच खाना सोडा ,दो छोटा चम्मच तेल इन तीनो चीजो को अच्छी तरह मिला कर खमीर उठे मिश्रण में मिला दे.
- अब मिश्रण को तैयार करने से पहले एक थाली में तेल लगा कर रख ले ।
- अब मिश्रण को थाली में डालें। गैस स्टोव पर स्टीमर (भाप से पकाने का उपकरण ) को चढ़ा दे।
- अब मिश्रण वाली थाली को भाप पर दस से पन्द्रह मिनट तक या जब तक मिश्रण चाकू पर न चिपके पकाये।
- फिर ठंडा हो जाने पर ढ़ोकलो को चोकोर टुकड़ो में काट ले. और उन्हें एक प्लेट में रख दे।
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म करे और उसमे राइ और मीठे नीम के पत्ते डालें,राइ चटकने पर उसमे हींग व् चीनी डाल कर थोड़ा पानी डाल कर एक उबाल आने पर कड़ाही गैस से नीचे उतार ले।
- अब इस छोक वाले पानी को ढ़ोकलो पर डालें ऊपर से नारियल से सजा कर परोसे. ग्रीन चिली सॉस या टमेटो सॉस के साथ खाये।
- लीजिये आपका ढोकला तैयार है ।
Watch Instant Khaman Dhokla Recipe Video In Hindi:
(इंस्टेट खमण ढोकला रैसिपि बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
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Instant Khaman Dhokla Recipe in Hindi
(इंस्टेट खमण ढोकला रैसिपि कैसे बनायें)
By: Chitra Rani | Last Updated: June 25, 2020
इंस्टेट खमण ढोकला रैसिपि के बारे में:
ढोकला एक शाकाहारी रेसिपी है जो गुजरात के भारतीय राज्य से आती है। यह चावल और बेसन के मिश्रण साथ बनाया जाता है। ढोकला नाश्ते के लिए, एक मुख्य रूप में, एक साइड डिश के रूप में या नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है। चलिये तो फिर ढोकला बनाना शुरू करते है ।
यह नरम , दिन में किसी भी समय हल्का-सा मीठा और एक शानदार स्नैक है। यह भी झटपट खमन ढोकला रेसिपी है। ये दिलकश केक वास्तव में हल्के हैं। खमन ढोकला कुछ पुदीने की चटनी या धनिया की चटनी के साथ अच्छी तरह से जाता है।
इंस्टेट खमण ढोकला रैसिपि की सामग्री:
ढोकला सामग्री-
- एक कटोरी मोटी सुजी (रवा)
- दो कटोरी बेसन
- दो कटोरी खटी छाछ
- एक इंच गंदर का टुकड़ा
- 5-7 हरि मिर्च
- एक चम्मच चीनी
- एक नीबू, एक चम्मच खाना सोडा
- एक चम्मच तेल
- 10-12 मीथे नीम की पंतियों
- स्वादानुसार नमक
तड़के के लिए-
- एक चम्मच सरसों का तेल
- एक चम्मच चीनी
- एक चम्मच राइ
- चुटकी भर हींग
- कुछ मीठे नीम के पत्ते
- आधा कप कसा नारियल।
इंस्टेट खमण ढोकला रैसिपि बनाने की विधि:
- एक बड़े बर्तन में छाछ,सूजी,बेसन,एक चम्मच चीनी,स्वादानुसार नमक इन सब को मिला ले।
- अब अदरक,हरी मिर्च ,मीठी नीम की पत्तिया इन सब को बारीक़ पीस कर मिश्रण में मिलाये। और एक घण्टे के लिए रख दे.
- एक घण्टे बाद एक कटोरी में एक नीबू का रस,एक चम्मच खाना सोडा ,दो छोटा चम्मच तेल इन तीनो चीजो को अच्छी तरह मिला कर खमीर उठे मिश्रण में मिला दे.
- अब मिश्रण को तैयार करने से पहले एक थाली में तेल लगा कर रख ले ।
- अब मिश्रण को थाली में डालें। गैस स्टोव पर स्टीमर (भाप से पकाने का उपकरण ) को चढ़ा दे।
- अब मिश्रण वाली थाली को भाप पर दस से पन्द्रह मिनट तक या जब तक मिश्रण चाकू पर न चिपके पकाये।
- फिर ठंडा हो जाने पर ढ़ोकलो को चोकोर टुकड़ो में काट ले. और उन्हें एक प्लेट में रख दे।
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म करे और उसमे राइ और मीठे नीम के पत्ते डालें,राइ चटकने पर उसमे हींग व् चीनी डाल कर थोड़ा पानी डाल कर एक उबाल आने पर कड़ाही गैस से नीचे उतार ले।
- अब इस छोक वाले पानी को ढ़ोकलो पर डालें ऊपर से नारियल से सजा कर परोसे. ग्रीन चिली सॉस या टमेटो सॉस के साथ खाये।
- लीजिये आपका ढोकला तैयार है ।
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