Potato Cheese Cutlet Recipe in Hindi
(आलू चीज़ कटलेट रैसिपि कैसे बनायें)
By: Anupama | Last Updated: Nov 21, 2019
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तैयारी का समय:15 Minutes
खाना पकाने का समय:30 Minutes
सर्विंग्स:6 Persons
व्यंजन:Indian
भोजन प्रकार:Snacks Recipes
वेज चिन्ह:
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आलू चीज़ कटलेट रैसिपि के बारे में:
आलू चीज़ कटलेट बच्चों और बड़ो के मुंह मैं पानी लाने वाला नाश्ता है। इसे उबले हुए आलू में कुछ मसालों के साथ चीज़ भरा होता है, डीप फ्राई के बाद इसमें चीज़ मुंह में पिघल जाता है और आलू के मसाले का स्वादिष्ट स्वाद आता है।
आलू चीज़ कटलेट रैसिपि की सामग्री:
मुख्य सामाग्री:
- 4-5 आलू (उबला हुआ)
- चीज़ के 10-11 छोटे टुकड़े
- 3-4 हरी मिर्च (कटा हुआ)
- 3-4 प्याज (कटा हुआ)
- 2 बड़ी चम्मच घी
- एक चुटकी हींग
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
- 1 बड़ा चम्मच नमक
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 10-11 ब्रेड स्लाइस
आलू चीज़ कटलेट रैसिपि बनाने की विधि:
मसाले की तैयारी:
- सबसे पहले आलू उबाल लें, इसे छील ले और इसे मैश करें।
- एक पैन लें, उसे गर्म करें और इसमें घी डाले।
- उसमे हींग डाले।
- अब प्याज डाले, हरी मिर्च भी और इसे भुन ले, सुनहरा भूरा हो जाने तक।
- सभी मसाले (हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर) मिलाएं।
- अब गरम मसाला, चाट मसाला, कसूरी मेथी और नमक डाले और इसे अच्छी तरह मिलाएं, इसे 2-3 मिनट तक भुन ले।
- अंत में मैश किए हुए उबले हुए आलू डाले।
- इसे अच्छी तरह मिलाएं और आपका मसाला तैयार है।
कटलेट की विधि:
- आलू के मसाले की छोटी बॉल्स बनाओ।
- आलू की बॉल्स को बीच में अंगूठे के साथ दबाएं, और इसमें चीज़ क्यूब्स डाले, फिर बॉल्स को आकार में बनाएं।
- अब ब्रेड का टुकड़ा लें, इसके किनारों को काट लें और इसे पानी में डुबो दें।
- इसे दबाएं और इसमें से अधिक पानी निकाल ले।
- अब आलू की बॉल्स को ब्रेड के टुकड़े पर रखें और इसे पूरी तरह से लपेटें।
- अब एक कडाई ले , और उसमे घी गरम करे।
- धीरे-धीरे कढ़ाई में ब्रेड से लिपटी हुई आलू की बॉल्स डाले।
- जब यह सुनहरा भूरा हो जाए तो आपकी सभी आलू की बॉल्स निकाल ले।
- अब आपका स्वादिष्ट आलू चीज़ कटलेट तैयार है, इसे सॉस के साथ परोसें।
Watch Potato Cheese Cutlet Recipe Video In Hindi:
(आलू चीज़ कटलेट रैसिपि बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
Tags:
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Potato Cheese Cutlet Recipe in Hindi
(आलू चीज़ कटलेट रैसिपि कैसे बनायें)
By: Anupama | Last Updated: November 21, 2019
आलू चीज़ कटलेट रैसिपि के बारे में:
आलू चीज़ कटलेट बच्चों और बड़ो के मुंह मैं पानी लाने वाला नाश्ता है। इसे उबले हुए आलू में कुछ मसालों के साथ चीज़ भरा होता है, डीप फ्राई के बाद इसमें चीज़ मुंह में पिघल जाता है और आलू के मसाले का स्वादिष्ट स्वाद आता है।
आलू चीज़ कटलेट रैसिपि की सामग्री:
मुख्य सामाग्री:
- 4-5 आलू (उबला हुआ)
- चीज़ के 10-11 छोटे टुकड़े
- 3-4 हरी मिर्च (कटा हुआ)
- 3-4 प्याज (कटा हुआ)
- 2 बड़ी चम्मच घी
- एक चुटकी हींग
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
- 1 बड़ा चम्मच नमक
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 10-11 ब्रेड स्लाइस
आलू चीज़ कटलेट रैसिपि बनाने की विधि:
मसाले की तैयारी:
- सबसे पहले आलू उबाल लें, इसे छील ले और इसे मैश करें।
- एक पैन लें, उसे गर्म करें और इसमें घी डाले।
- उसमे हींग डाले।
- अब प्याज डाले, हरी मिर्च भी और इसे भुन ले, सुनहरा भूरा हो जाने तक।
- सभी मसाले (हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर) मिलाएं।
- अब गरम मसाला, चाट मसाला, कसूरी मेथी और नमक डाले और इसे अच्छी तरह मिलाएं, इसे 2-3 मिनट तक भुन ले।
- अंत में मैश किए हुए उबले हुए आलू डाले।
- इसे अच्छी तरह मिलाएं और आपका मसाला तैयार है।
कटलेट की विधि:
- आलू के मसाले की छोटी बॉल्स बनाओ।
- आलू की बॉल्स को बीच में अंगूठे के साथ दबाएं, और इसमें चीज़ क्यूब्स डाले, फिर बॉल्स को आकार में बनाएं।
- अब ब्रेड का टुकड़ा लें, इसके किनारों को काट लें और इसे पानी में डुबो दें।
- इसे दबाएं और इसमें से अधिक पानी निकाल ले।
- अब आलू की बॉल्स को ब्रेड के टुकड़े पर रखें और इसे पूरी तरह से लपेटें।
- अब एक कडाई ले , और उसमे घी गरम करे।
- धीरे-धीरे कढ़ाई में ब्रेड से लिपटी हुई आलू की बॉल्स डाले।
- जब यह सुनहरा भूरा हो जाए तो आपकी सभी आलू की बॉल्स निकाल ले।
- अब आपका स्वादिष्ट आलू चीज़ कटलेट तैयार है, इसे सॉस के साथ परोसें।
Watch Potato Cheese Cutlet Recipe Video In Hindi:
(आलू चीज़ कटलेट रैसिपि बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
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