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Stuffed Capsicum Recipe With Besan

(बेसन भरमा शिमला मिर्च कैसे बनाये)

By: Chitra Rani | Last Updated: Nov 05, 2018
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7,286 Views
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तैयारी का समय:15 Minutes

खाना पकाने का समय:20 Minutes

सर्विंग्स:4 Persons

व्यंजन:Indian

भोजन प्रकार:Vegetarian

वेज चिन्ह:

Stuffed Capsicum Recipe With Besan (बेसन भरमा शिमला मिर्च कैसे बनाये)

By: Chitra Rani | Last Updated: November 05, 2018

व्यंजन के बारे में:


बेसन भरमा शिमला मिर्च एक साइड डिश की तरह खाये जाने वाली भारतीय व्यंजन है l यह मुख्यत शिमला मिर्च और बेसन से मिलकर बनाया जाता हैl इसे आप पार्टी डिश की तरह भी उपयोग ले सकते है l इसे आप आलू, पनीर और सब्जियों की एक मसालेदार भरने के साथ भरवां शिमला मिर्च बनाई जा सकती है l आप एक रंगीन शिमला मिर्च भी उपयोग भी, स्वादिष्ट और स्वस्थ नुस्खा की तरह ले सकते है l

सामग्री:


सामग्री:

  • - 5-8 कैप्सिकम मध्यम आकार
  • -200 ग्राम - ग्राम आटा
  • - 1 प्याज (कटा हुआ)
  • -1 tsp लाल मिर्च पाउडर
  • - 1 tsp धनिया पाउडर
  • - 1/2 tsp अजवाइन
  • - पिंच ऑफ हींग
  • - 1/2 tsp जीरा
  • - 1/2 tsp हल्दी
  • - 1 tsp आम पाउडर
  • - नमक स्वादअनुसार
  • - 1/2 कप तेल

विधि:


  1. सबसे पहले शिमला मिर्चों को साफ पानी से धों लें l अब आप उनके बीच का डंठल निकाल कर अंदर से खाली कर लें l  
  2. अब एक बर्तन में बेसन लें ओर उसमे आप अजवाइन, अमचुर, लालमिर्च, धनिया पाउडर, नमक, हल्दी, व नमक मिलाएं l अब बेसन को पानी से घोलकर गाडा बेटर बना ले|
  3.  बेसन को पकोड़े के मिश्रण की तरह का घोल बना कर एक तरफ रखें|
  4. अब गैस पर कडाही गर्म करें ओर उसमे आधा चम्मच तेल डालें l
  5. तेल में आप चुटकी भर हींग और जीरा डाले | 
  6. अब तेल में प्याज डालकर उसे सुनहरा होने तक भुने अब इसमें बेसन का पेस्ट डाल कर भुने, और तब तक भुने जब तक कि बेसन भुरभुरा न हो जाये l
  7. जब बेसन अच्छी तरह भुन जाये तब उसे शिमलामिर्चों में भर कर एक तरफ रख दे|
  8.  सभी शिमलामिर्चों को भर लेने के बाद कडाही को दुबारा गर्म करें l उसमे बच हुआ तेल डालें अब भरमा शिमला मिर्चों को गर्म तेल में सुनहरा होने तक उड़े ढक्कन से ढक कर पकाए अब आप इन्हें चपाती या पूरी, पराठें के साथ सर्व करें l  
  9. चेतावनी: शिमलामिर्च को तेल मैं डालते वक़्त धयान रखे की उसका तेल उछ्लेना अगर ऐसा हो तोह उसे ढक्कन से ढक कर पकाए|

 

 

बेसन भरमा शिमला मिर्च विडियो:

 

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विधि के बारे में:


बेसन भरमा शिमला मिर्च एक साइड डिश की तरह खाये जाने वाली भारतीय व्यंजन है l यह मुख्यत शिमला मिर्च और बेसन से मिलकर बनाया जाता हैl इसे आप पार्टी डिश की तरह भी उपयोग ले सकते है l इसे आप आलू, पनीर और सब्जियों की एक मसालेदार भरने के साथ भरवां शिमला मिर्च बनाई जा सकती है l आप एक रंगीन शिमला मिर्च भी उपयोग भी, स्वादिष्ट और स्वस्थ नुस्खा की तरह ले सकते है l

सामग्री:


सामग्री:

  • - 5-8 कैप्सिकम मध्यम आकार
  • -200 ग्राम - ग्राम आटा
  • - 1 प्याज (कटा हुआ)
  • -1 tsp लाल मिर्च पाउडर
  • - 1 tsp धनिया पाउडर
  • - 1/2 tsp अजवाइन
  • - पिंच ऑफ हींग
  • - 1/2 tsp जीरा
  • - 1/2 tsp हल्दी
  • - 1 tsp आम पाउडर
  • - नमक स्वादअनुसार
  • - 1/2 कप तेल

विधि:


  1. सबसे पहले शिमला मिर्चों को साफ पानी से धों लें l अब आप उनके बीच का डंठल निकाल कर अंदर से खाली कर लें l  
  2. अब एक बर्तन में बेसन लें ओर उसमे आप अजवाइन, अमचुर, लालमिर्च, धनिया पाउडर, नमक, हल्दी, व नमक मिलाएं l अब बेसन को पानी से घोलकर गाडा बेटर बना ले|
  3.  बेसन को पकोड़े के मिश्रण की तरह का घोल बना कर एक तरफ रखें|
  4. अब गैस पर कडाही गर्म करें ओर उसमे आधा चम्मच तेल डालें l
  5. तेल में आप चुटकी भर हींग और जीरा डाले | 
  6. अब तेल में प्याज डालकर उसे सुनहरा होने तक भुने अब इसमें बेसन का पेस्ट डाल कर भुने, और तब तक भुने जब तक कि बेसन भुरभुरा न हो जाये l
  7. जब बेसन अच्छी तरह भुन जाये तब उसे शिमलामिर्चों में भर कर एक तरफ रख दे|
  8.  सभी शिमलामिर्चों को भर लेने के बाद कडाही को दुबारा गर्म करें l उसमे बच हुआ तेल डालें अब भरमा शिमला मिर्चों को गर्म तेल में सुनहरा होने तक उड़े ढक्कन से ढक कर पकाए अब आप इन्हें चपाती या पूरी, पराठें के साथ सर्व करें l  
  9. चेतावनी: शिमलामिर्च को तेल मैं डालते वक़्त धयान रखे की उसका तेल उछ्लेना अगर ऐसा हो तोह उसे ढक्कन से ढक कर पकाए|

 

 

बेसन भरमा शिमला मिर्च विडियो:

 

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Recipe Nutrition Info: (Per 100 Grams)


Serving Size:2 Piece Each Person

Servings Per Recipe:4 Persons


Calories:407 cal

Fat Content:-

Carbohydrate Content:-

Cholesterol Content:-

Fiber Content:-

Protein Content:-

Saturated Fat Content:-

Sodium Content:-

Sugar Content:-

Trans Fat Content:-

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Stuffed Capsicum Recipe With Besan

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