Cheese Pizza With Black Pepper And Capsicum Topping in Hindi
((प्याज़ और शिमला मिर्च टापिंग) चीज़ पिज्जा कैसे बनायें)
By: Chitra Rani | Last Updated: Jul 02, 2020
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तैयारी का समय:10 Minutes
खाना पकाने का समय:20 Minutes
सर्विंग्स:4 Persons
व्यंजन:Italy, World
भोजन प्रकार:Party Recipes
वेज चिन्ह:
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(प्याज़ और शिमला मिर्च टापिंग) चीज़ पिज्जा के बारे में:
पिज्जा एक खमीरयुक्त फ्लैटब्रेड है जिसे आमतौर पर टमाटर की चटनी और पनीर (cheese) को रोटी के ऊपर रखा जाता है और ओवन में पकाया जाता है। यह आमतौर पर मांस, सब्जियों और मसालों को इसके ऊपर उपयोग किया जाता है। पिज्जा की उत्पत्ति का स्थान इटली है यह बहुत स्वादिष्ट स्नैक्स है जो कुछ देशों में लंच या डिनर में खाते हैं।
किटी पार्टी, पोटलक्स, पिकनिक, गेम नाइट्स और बर्थडे जैसे अवसर इस इटैलियन रेसिपी को फिर से बनाने के लिए उपयुक्त हैं और निश्चित रूप से अपने मेहमानों को इसके मुंह में पानी भरने वाले स्वाद से चकित कर देंगे। इस मुख्य व्यंजन विधि की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे लंच के साथ-साथ रात के खाने में भी ले सकते हैं।
(प्याज़ और शिमला मिर्च टापिंग) चीज़ पिज्जा की सामग्री:
पिज्जा बेस सामग्री:
- 200 ग्राम मैदा
- एक छोटा चम्मच सुखा यीस्ट
- एक छोटा चम्मच चीनी
- दो छोटे चम्मच तेल/मक्खन
- एक छोटा चम्मच नमक
सॉस के लिए सामग्री:
- तीन बड़े टमाटर
- एक बड़ा प्याज
- एक छोटा चम्मच चीनी
- एक छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल एच्छिक
- एक चम्मच ओरीगेनो एच्छिक या 1/4 छोटा चम्मच अजवायन
- एक छोटा चम्मच सिरका
अन्य सामग्री (फॉर पिज्जा टापिंग):
- पिसी काली मिर्च
- गोल कटी हुयी शिमला मिर्च (लम्बे पतले स्लाइस मे)
- कटा हुआ प्याज (गोल पतले स्लाइस मे)
- कटे हुए टमाटर (गोल पतले स्लाइस मे)
- पिज्जा चीज (प्रोसेस्ड या मोजरेला)
(प्याज़ और शिमला मिर्च टापिंग) चीज़ पिज्जा बनाने की विधि:
पिज्जा बेस विधि:
- सबसे पहले एक कटोरी मे यीस्ट, चीनी और थोड़े से मेदे को गुनगुने पानी में घोल कर 8 -10 मिनट के लिए रख दें l
- फिर बाकि मेदे मे नमक व मक्खन मिला कर उसमे फुले हुए यीस्ट मिक्सचर को अच्छी तरह मिला लें l फिर इसे गुनगुने पानी से गूँथ लें l और दोगुना होने तक ढक कर रख दें l
पिज्जा सॉस विधि:
- टमाटर काट कर एक फ्राई पैन में नरम होने तक पकाएं l
- मिक्सी में टमाटर, प्याज को पीसकर छलनी से छान लें l
- इन सब पेस्ट को फ्राई पैन मे डाल ले और बाकी सामग्री को मिला कर गाढ़ा होने तक पकाएं l
- लीजिये आपका पिज्जा सॉस तैयार है l
मुख्य पिज्जा विधि:
- ओवन को 2 मिनट के लिए 180 डिग्री तापमान पे गर्म (प्री-हीट) करें l
- पिज्जा के आटे को दो भागों में बाँट कर 8 इंच गोल बेल लें. बिले हुए गोल पिज्जा पर सब तरफ चाकू से छेद या हलके कट लगा लें l
- अब पिज्जा को 180 - 200 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट तक ओवन में पकाएं l और बाहर निकल ले l
- अब पिज्जा बेस पर सबसे पहले टमाटर सॉस को फेलायें l उसके बाद प्याज, टमाटर, प्रोसेस्ड चीज़ की एक परत, उसके ऊपर गोल कटी हुयी शिमला मिर्च, पिसी काली मिर्च और सबसे बाद में मोजरेला चीज को ग्रेट करके पिज्जा बेस पर फेलायें l
- अब फिर से पिज्जा को 5-7 मिनट तक ओवन में ग्रिल मोड (grill mode) पर पकाएं l
- पिज्जा के पक जाने पर पिज्जा को अवन से बाहर निकालें, और पिज्जा कटर से काट लें l ऊपर से चाहे तो अतिरिक्त चीज डाल कर सर्व करें l
Watch Cheese Pizza With Black Pepper And Capsicum Topping Video In Hindi:
((प्याज़ और शिमला मिर्च टापिंग) चीज़ पिज्जा बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
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Cheese Pizza With Black Pepper And Capsicum Topping in Hindi
((प्याज़ और शिमला मिर्च टापिंग) चीज़ पिज्जा कैसे बनायें)
By: Chitra Rani | Last Updated: July 02, 2020
(प्याज़ और शिमला मिर्च टापिंग) चीज़ पिज्जा के बारे में:
पिज्जा एक खमीरयुक्त फ्लैटब्रेड है जिसे आमतौर पर टमाटर की चटनी और पनीर (cheese) को रोटी के ऊपर रखा जाता है और ओवन में पकाया जाता है। यह आमतौर पर मांस, सब्जियों और मसालों को इसके ऊपर उपयोग किया जाता है। पिज्जा की उत्पत्ति का स्थान इटली है यह बहुत स्वादिष्ट स्नैक्स है जो कुछ देशों में लंच या डिनर में खाते हैं।
किटी पार्टी, पोटलक्स, पिकनिक, गेम नाइट्स और बर्थडे जैसे अवसर इस इटैलियन रेसिपी को फिर से बनाने के लिए उपयुक्त हैं और निश्चित रूप से अपने मेहमानों को इसके मुंह में पानी भरने वाले स्वाद से चकित कर देंगे। इस मुख्य व्यंजन विधि की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे लंच के साथ-साथ रात के खाने में भी ले सकते हैं।
(प्याज़ और शिमला मिर्च टापिंग) चीज़ पिज्जा की सामग्री:
पिज्जा बेस सामग्री:
- 200 ग्राम मैदा
- एक छोटा चम्मच सुखा यीस्ट
- एक छोटा चम्मच चीनी
- दो छोटे चम्मच तेल/मक्खन
- एक छोटा चम्मच नमक
सॉस के लिए सामग्री:
- तीन बड़े टमाटर
- एक बड़ा प्याज
- एक छोटा चम्मच चीनी
- एक छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल एच्छिक
- एक चम्मच ओरीगेनो एच्छिक या 1/4 छोटा चम्मच अजवायन
- एक छोटा चम्मच सिरका
अन्य सामग्री (फॉर पिज्जा टापिंग):
- पिसी काली मिर्च
- गोल कटी हुयी शिमला मिर्च (लम्बे पतले स्लाइस मे)
- कटा हुआ प्याज (गोल पतले स्लाइस मे)
- कटे हुए टमाटर (गोल पतले स्लाइस मे)
- पिज्जा चीज (प्रोसेस्ड या मोजरेला)
(प्याज़ और शिमला मिर्च टापिंग) चीज़ पिज्जा बनाने की विधि:
पिज्जा बेस विधि:
- सबसे पहले एक कटोरी मे यीस्ट, चीनी और थोड़े से मेदे को गुनगुने पानी में घोल कर 8 -10 मिनट के लिए रख दें l
- फिर बाकि मेदे मे नमक व मक्खन मिला कर उसमे फुले हुए यीस्ट मिक्सचर को अच्छी तरह मिला लें l फिर इसे गुनगुने पानी से गूँथ लें l और दोगुना होने तक ढक कर रख दें l
पिज्जा सॉस विधि:
- टमाटर काट कर एक फ्राई पैन में नरम होने तक पकाएं l
- मिक्सी में टमाटर, प्याज को पीसकर छलनी से छान लें l
- इन सब पेस्ट को फ्राई पैन मे डाल ले और बाकी सामग्री को मिला कर गाढ़ा होने तक पकाएं l
- लीजिये आपका पिज्जा सॉस तैयार है l
मुख्य पिज्जा विधि:
- ओवन को 2 मिनट के लिए 180 डिग्री तापमान पे गर्म (प्री-हीट) करें l
- पिज्जा के आटे को दो भागों में बाँट कर 8 इंच गोल बेल लें. बिले हुए गोल पिज्जा पर सब तरफ चाकू से छेद या हलके कट लगा लें l
- अब पिज्जा को 180 - 200 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट तक ओवन में पकाएं l और बाहर निकल ले l
- अब पिज्जा बेस पर सबसे पहले टमाटर सॉस को फेलायें l उसके बाद प्याज, टमाटर, प्रोसेस्ड चीज़ की एक परत, उसके ऊपर गोल कटी हुयी शिमला मिर्च, पिसी काली मिर्च और सबसे बाद में मोजरेला चीज को ग्रेट करके पिज्जा बेस पर फेलायें l
- अब फिर से पिज्जा को 5-7 मिनट तक ओवन में ग्रिल मोड (grill mode) पर पकाएं l
- पिज्जा के पक जाने पर पिज्जा को अवन से बाहर निकालें, और पिज्जा कटर से काट लें l ऊपर से चाहे तो अतिरिक्त चीज डाल कर सर्व करें l
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