Lauki Ka Halwa (gourd Pudding) Recipe in Hindi
(लौकी का हलवा कैसे बनायें)
By: Anupama | Last Updated: Jan 06, 2020
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तैयारी का समय:15 Minutes
खाना पकाने का समय:35 Minutes
सर्विंग्स:4 Persons
व्यंजन:Indian
भोजन प्रकार:Sweet Dish Recipes
वेज चिन्ह:
लौकी का हलवा के बारे में:
मलाईदार लौकी का हलवा (दूध का हलवा) का लुफ्त उठाने के लिए आपको किसी अफसर या त्यौहार का इंतज़ार करने की ज़रूरत नही है क्योंकि इसे कुछ ही मिनटों मैं घर पर तेयार किया जा सकता है और इसे बनाने के लिए खाना पकाने के कोशल के बहुत आवशकता भी नही है|
लौकी का हलवा की सामग्री:
मुख्य सामग्री :
- 1किलो लौकी (कद्दूकस की हुई)
- 1 कप दूध
- 1 कप मावा
- 1 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
- 3 से 4 चम्मच चीनी
- 8-10 काजू (टुकड़ो मैं कटे हुए)
- 8-10 बादाम (टुकड़ो मैं कटे हुए)
लौकी का हलवा बनाने की विधि:
- लौकी को छीलिए और कद्दूकस कर ले | कद्दूकस की हुई लौकी मैं से अतिरित पानी निकलने के लिए उसे निचोड़ ले |
- एक मध्यम आंच पर कड़ाई मैं मन घी गरम करे, उसमे कद्दूकस करी लौकी डाले |
- उसे चमचे से लगातार चलाते रहे और भुन ले |
- अब उसमे दूध डाले, और अच्छे से मिला ले उसमे उबाल आने तक रख दे |
- जब मिश्रण उबलना शुरू हो जाए ता उसमे मावा डाले और धीमी आंच पर इसे गाढ़ा होने तक पकने दे |
- इसे चिपकने से बचाने के लिए बीच बीच मैं चम्मच चलाते रहे |
- अब इसमें इलाइची पाउडर,चीनी,काजू और बादाम डाले |
- लगातार चम्मच से चलाते हुए मिश्रण को गाढ़ा होने तक और नमी सुख जाने तक पकाए |
- सबको अच्छे से मिला ले,अब स्वादिष्ट लौकी का हलवा परोसने के लिए तेयार है |
Watch Lauki Ka Halwa (gourd Pudding) Recipe Video In Hindi:
(लौकी का हलवा बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
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Lauki Ka Halwa (gourd Pudding) Recipe in Hindi
(लौकी का हलवा कैसे बनायें)
By: Anupama | Last Updated: January 06, 2020
लौकी का हलवा के बारे में:
मलाईदार लौकी का हलवा (दूध का हलवा) का लुफ्त उठाने के लिए आपको किसी अफसर या त्यौहार का इंतज़ार करने की ज़रूरत नही है क्योंकि इसे कुछ ही मिनटों मैं घर पर तेयार किया जा सकता है और इसे बनाने के लिए खाना पकाने के कोशल के बहुत आवशकता भी नही है|
लौकी का हलवा की सामग्री:
मुख्य सामग्री :
- 1किलो लौकी (कद्दूकस की हुई)
- 1 कप दूध
- 1 कप मावा
- 1 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
- 3 से 4 चम्मच चीनी
- 8-10 काजू (टुकड़ो मैं कटे हुए)
- 8-10 बादाम (टुकड़ो मैं कटे हुए)
लौकी का हलवा बनाने की विधि:
- लौकी को छीलिए और कद्दूकस कर ले | कद्दूकस की हुई लौकी मैं से अतिरित पानी निकलने के लिए उसे निचोड़ ले |
- एक मध्यम आंच पर कड़ाई मैं मन घी गरम करे, उसमे कद्दूकस करी लौकी डाले |
- उसे चमचे से लगातार चलाते रहे और भुन ले |
- अब उसमे दूध डाले, और अच्छे से मिला ले उसमे उबाल आने तक रख दे |
- जब मिश्रण उबलना शुरू हो जाए ता उसमे मावा डाले और धीमी आंच पर इसे गाढ़ा होने तक पकने दे |
- इसे चिपकने से बचाने के लिए बीच बीच मैं चम्मच चलाते रहे |
- अब इसमें इलाइची पाउडर,चीनी,काजू और बादाम डाले |
- लगातार चम्मच से चलाते हुए मिश्रण को गाढ़ा होने तक और नमी सुख जाने तक पकाए |
- सबको अच्छे से मिला ले,अब स्वादिष्ट लौकी का हलवा परोसने के लिए तेयार है |
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(लौकी का हलवा बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
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