Rice Pakoda Recipe in Hindi
(राइस पकोड़ा कैसे बनायें)
By: Chitra Rani | Last Updated: Jul 01, 2020
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तैयारी का समय:10 Minutes
खाना पकाने का समय:25 Minutes
सर्विंग्स:4 Persons
व्यंजन:Indian Cusine
भोजन प्रकार:Snacks Recipes
वेज चिन्ह:
राइस पकोड़ा के बारे में:
राइस पकोड़ा एक नाश्ते का व्यंजन है, जिसे ज्यादातर चाय मे, भोजन के बाद और सुबह के नाश्ते के समय खाया जाता है l इन चावल के पकोड़ों में एक कुरकुरा बनावट होता है और यह भीतर से नरम होते हैं। वे बहुत अच्छे हैं, आपको यह पता नहीं चला कि ये पकोड़े चावल से बनाए जाते हैं।
मैं ये पकोड़े तब बनाती हूँ जब मेरे पास कुछ बचा हुआ चावल होता है। ये चावल के पकोड़े एक अच्छे ब्रंच या शाम के नाश्ते के लिए तैयार और बनाने के लिए जल्दी हैं।
हरी चटनी या टमाटर की चटनी या सूखी प्याज-लहसुन की चटनी के साथ सर्व किया जाता है। यह खाने मे बहुत स्वादिष्ट होता है l चलिये राइस पकोड़ा बनाना शुरू करते है ।
राइस पकोड़ा की सामग्री:
मुख्य सामग्री:
- 50 ग्राम बेसन
- दो कप उबले चावल
- एक चम्मच बारीक़ कटी हरी मिर्च
- 2 बड़े बारीक़ कटे प्याज
- एक चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया
- एक चम्मच बारीक़ कटा अदरक
- एक चम्मच चाट मसाला
- डीप फ्राई के लिए आवश्यक तेल या घी
- और नमक स्वादानुसार
राइस पकोड़ा बनाने की विधि:
- बेसन सहित सभी आवश्यक सामग्रियों जेसे उबले चाबल, बारीक कटी प्याज, बारीक कटा धनिया, बारीक कटा अदरक, चाट मसाला, बारीक कटी हरी मिर्च, और नमक को आपस में मिला कर एक चोथाई कप पानी डालकर अच्छे से फेंट लें, ऐसा करने से एक मोटा पेस्ट बन जायेगा l
- अब कडाही में मध्यम आंच के साथ तेल गरम करें.
- अब तैयार पेस्ट को छोटे-छोटे पकोड़ों की शक्ल मे बना कर तेल में डालें और आधा लाल भूरा होने तक तलें.
- तले हुए पकोड़ों को कडाही से उतार कर पेपर टावेल में रख दें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाये. फिर इन्ही पकोड़ो को पुन: गरम तेल में तलें, ध्यान रहे दूसरी बार फ्राई करते समय पकोड़ों को ज्यादा समय तक कडाही में न रखें, इससे वो जल सकते है l
- अन्त मे तले हुए पकोड़ों को मनपसन्द चटनी के साथ गरमागरम परोसें.
टिप ऑफ़ डिश: पकोड़ो को दो स्टेप मे तलने पर उनमे खस्ता (crunch) आ जाता है l
Watch Rice Pakoda Recipe Video In Hindi:
(राइस पकोड़ा बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
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Rice Pakoda Recipe in Hindi
(राइस पकोड़ा कैसे बनायें)
By: Chitra Rani | Last Updated: July 01, 2020
राइस पकोड़ा के बारे में:
राइस पकोड़ा एक नाश्ते का व्यंजन है, जिसे ज्यादातर चाय मे, भोजन के बाद और सुबह के नाश्ते के समय खाया जाता है l इन चावल के पकोड़ों में एक कुरकुरा बनावट होता है और यह भीतर से नरम होते हैं। वे बहुत अच्छे हैं, आपको यह पता नहीं चला कि ये पकोड़े चावल से बनाए जाते हैं।
मैं ये पकोड़े तब बनाती हूँ जब मेरे पास कुछ बचा हुआ चावल होता है। ये चावल के पकोड़े एक अच्छे ब्रंच या शाम के नाश्ते के लिए तैयार और बनाने के लिए जल्दी हैं।
हरी चटनी या टमाटर की चटनी या सूखी प्याज-लहसुन की चटनी के साथ सर्व किया जाता है। यह खाने मे बहुत स्वादिष्ट होता है l चलिये राइस पकोड़ा बनाना शुरू करते है ।
राइस पकोड़ा की सामग्री:
मुख्य सामग्री:
- 50 ग्राम बेसन
- दो कप उबले चावल
- एक चम्मच बारीक़ कटी हरी मिर्च
- 2 बड़े बारीक़ कटे प्याज
- एक चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया
- एक चम्मच बारीक़ कटा अदरक
- एक चम्मच चाट मसाला
- डीप फ्राई के लिए आवश्यक तेल या घी
- और नमक स्वादानुसार
राइस पकोड़ा बनाने की विधि:
- बेसन सहित सभी आवश्यक सामग्रियों जेसे उबले चाबल, बारीक कटी प्याज, बारीक कटा धनिया, बारीक कटा अदरक, चाट मसाला, बारीक कटी हरी मिर्च, और नमक को आपस में मिला कर एक चोथाई कप पानी डालकर अच्छे से फेंट लें, ऐसा करने से एक मोटा पेस्ट बन जायेगा l
- अब कडाही में मध्यम आंच के साथ तेल गरम करें.
- अब तैयार पेस्ट को छोटे-छोटे पकोड़ों की शक्ल मे बना कर तेल में डालें और आधा लाल भूरा होने तक तलें.
- तले हुए पकोड़ों को कडाही से उतार कर पेपर टावेल में रख दें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाये. फिर इन्ही पकोड़ो को पुन: गरम तेल में तलें, ध्यान रहे दूसरी बार फ्राई करते समय पकोड़ों को ज्यादा समय तक कडाही में न रखें, इससे वो जल सकते है l
- अन्त मे तले हुए पकोड़ों को मनपसन्द चटनी के साथ गरमागरम परोसें.
टिप ऑफ़ डिश: पकोड़ो को दो स्टेप मे तलने पर उनमे खस्ता (crunch) आ जाता है l
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