Rajasthani Churma Ladoo Recipe in Hindi
(राजस्थानी चूरमा लड्डू रेसिपी कैसे बनायें)
By: Chitra Rani | Last Updated: Jun 25, 2020
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तैयारी का समय:15 Minutes
खाना पकाने का समय:30 Minutes
सर्विंग्स:5 Persons
व्यंजन:Rajasthan, India
भोजन प्रकार:Sweet Dish Recipes
वेज चिन्ह:
राजस्थानी चूरमा लड्डू रेसिपी के बारे में:
चुराम लाडु राजस्थान की एक विशेष मिठाई है जिसे दाल-बाटी के साथ बनाया जाता है, चूरमा लाडू मै बहुत घी, दूध और सूखे फल के कारण कैलोरी में उच्च हैं।
इस डिश की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्रियों की मदद से बनाया जा सकता है। वैसे तो इस नॉर्थ इंडियन रेसिपी में ड्राई फ्रूट्स नहीं डाले जाते लेकिन अगर आप इसे क्रंची बनाना चाहते हैं तो इसमें मिक्स ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं। सर्दी के मौसम में यह रेसिपी आपको ठंड से बचा सकती है। चलिये चूरमा बनाना शुरू करते है ।
राजस्थानी चूरमा लड्डू रेसिपी की सामग्री:
चूरमा सामग्री:
- एक कटोरी गेंहू का आटा
- एक कटोरी सूजी
- एक कटोरी बेसन थोड़ा मोटा पीसा हुआ
- एक कटोरी मोयन के लिए देसी घी
- 1/2 लीटर देसी घी
- 1/2 लीटर दूध
- एक-एक कटोरी काजू
- कुछ बादाम
- 8 -10 छोटा इलायची
- एक कटोरी नारियल भून
- 8-10 नारियल किशमिश 250 ग्राम पिसी चीनी
- सजाने के लिए थोड़ी सी पिस्ता कतरन।
राजस्थानी चूरमा लड्डू रेसिपी बनाने की विधि:
- अब सबसे पहले एक बड़ा बरतन में गेहूं, सूजी, बेसन, एक साथ छान कर मिला।
- अब इस मिश्रण को दूध से माढ ले आटे को ना अधिक टाइट करे न ज्यादा नरम कर दें।
- 1/2 लीटर देसी घी डाले गुथे हुए आटे के छोटे-छोटे मूठिया बनाकर गरम घी में ब्राउन होने तक तले।
- अब इन्हें मिक्सी में महीन पीस ले।
- काजू, बादाम, और छोटा इलायची को कूट कर रखे पिसी हुयी मुठियों में घी और सारे सूखे मेवे मिलाकर मसल ले, इसमें चीनी भी मिला, सारी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने पर उसके छोटे-छोटे लड्डू बना लें |
- ऊपर से पिस्टा कतरन से सजा दे, आप चूरमा में खोया भी मिला हो सकता है |
Watch Rajasthani Churma Ladoo Recipe Video In Hindi:
(राजस्थानी चूरमा लड्डू रेसिपी बनाने की विडियो हिन्दी मैं देखें)
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Rajasthani Churma Ladoo Recipe in Hindi
(राजस्थानी चूरमा लड्डू रेसिपी कैसे बनायें)
By: Chitra Rani | Last Updated: June 25, 2020
राजस्थानी चूरमा लड्डू रेसिपी के बारे में:
चुराम लाडु राजस्थान की एक विशेष मिठाई है जिसे दाल-बाटी के साथ बनाया जाता है, चूरमा लाडू मै बहुत घी, दूध और सूखे फल के कारण कैलोरी में उच्च हैं।
इस डिश की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्रियों की मदद से बनाया जा सकता है। वैसे तो इस नॉर्थ इंडियन रेसिपी में ड्राई फ्रूट्स नहीं डाले जाते लेकिन अगर आप इसे क्रंची बनाना चाहते हैं तो इसमें मिक्स ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं। सर्दी के मौसम में यह रेसिपी आपको ठंड से बचा सकती है। चलिये चूरमा बनाना शुरू करते है ।
राजस्थानी चूरमा लड्डू रेसिपी की सामग्री:
चूरमा सामग्री:
- एक कटोरी गेंहू का आटा
- एक कटोरी सूजी
- एक कटोरी बेसन थोड़ा मोटा पीसा हुआ
- एक कटोरी मोयन के लिए देसी घी
- 1/2 लीटर देसी घी
- 1/2 लीटर दूध
- एक-एक कटोरी काजू
- कुछ बादाम
- 8 -10 छोटा इलायची
- एक कटोरी नारियल भून
- 8-10 नारियल किशमिश 250 ग्राम पिसी चीनी
- सजाने के लिए थोड़ी सी पिस्ता कतरन।
राजस्थानी चूरमा लड्डू रेसिपी बनाने की विधि:
- अब सबसे पहले एक बड़ा बरतन में गेहूं, सूजी, बेसन, एक साथ छान कर मिला।
- अब इस मिश्रण को दूध से माढ ले आटे को ना अधिक टाइट करे न ज्यादा नरम कर दें।
- 1/2 लीटर देसी घी डाले गुथे हुए आटे के छोटे-छोटे मूठिया बनाकर गरम घी में ब्राउन होने तक तले।
- अब इन्हें मिक्सी में महीन पीस ले।
- काजू, बादाम, और छोटा इलायची को कूट कर रखे पिसी हुयी मुठियों में घी और सारे सूखे मेवे मिलाकर मसल ले, इसमें चीनी भी मिला, सारी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने पर उसके छोटे-छोटे लड्डू बना लें |
- ऊपर से पिस्टा कतरन से सजा दे, आप चूरमा में खोया भी मिला हो सकता है |
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